台中美食推薦《沁園春》，沁園春是台中知名的江浙菜老店，總店在台灣大道接近台中火車站，以前曾經去吃過一次，環境比較舊，店內很擠，環境稍微影響食物的美味度，沁園春是米其林必比登推薦餐廳，這次來lalaport用餐，明顯舒適非常多，也頓時覺得餐點變好吃了。
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沁園春店家資訊
沁園春LaLaport台中店
地址：台中市東區進德路600號5F
電話：04-2211-2221
營業時間：11:00–14:30, 17:30–21:00
食記：【Lalaport美食】沁園春，台中七十幾年的江浙菜系，台中米其林必比登推薦餐廳（菜單）
粉絲團：沁園春
官網：沁園春｜創立於1949年的經典好味道・江浙點心、美味滬菜首選
沁園春創始店
地址：台中市中區台灣大道一段129號
電話：04-2220-0735
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00（週一、週二公休）
和鼎泰豐很像，小籠包現包現蒸，開放式透明櫥窗讓大家看，覺得這樣對師父有點殘忍，想偷懶一下都不行。
環境很不錯，lalaport冷氣超強！
多人用餐的圓桌桌距更大環境更優
沁園春菜單
沁園春餐點推薦
沁園春很棒的是有免費的熱茶，喝完可再續，沒有收茶資，而且每次上的茶都是不同口味，第一次應該是烏龍或綠茶有點忘了，普通，但第二次上的茶大家一喝都說超棒，是台灣紅玉紅茶，是我喝到超喜歡的紅玉。詢問店員是有在販售的喔！
但是有個小插曲就是上了第二道菜都還沒上茶水，服務生送完菜要離開時，我們就詢問服務生，她裝沒聽到，然後又叫了幾聲，她就回頭撇下一句「請按服務鈴」，同桌友人頗為生氣，覺得怎麼會是這服務態度呢？自此，主管就很常來服務了ＸＤ
小籠包＄230
沁園春的小籠包也是可以一吃，江浙菜系一定是要品嚐一下小籠包的，皮薄汁多，但是皺摺處似乎比較粗一點，相較起來，我真的還是比較愛鼎泰豐的。這一點我幾年前第一次吃沁園春就有此感了。
皮薄汁多又肉鮮嫩，如果不要比較，沁園春還是很有水準的。但是八顆＄230的價位我還是吃鼎泰豐好了～
四喜烤麩＄120
鼎泰豐的烤麩也是我的最愛，沁園春的四喜烤麩有甜的醬味，烤麩本體品質不錯，柔軟又扎實濕潤的口感很不賴，但整體的調味來說還是鼎泰豐勝。
外婆紅燒肉＄400
外婆紅燒肉這道應該是lalaport獨家，以冰糖、醬油、香料慢火熬煮，豬肉軟嫩入味，非常下飯。
無錫肉骨頭＄450
無錫肉骨頭也是沁園春必點，一份就是五根，經過炸、滷、蒸、燒等繁複工序，肉質軟嫩，舌頭一頂就骨肉分離。調味覺得跟外婆紅燒肉很像，甜甜鹹鹹的紅燒醬香味，濃稠醬汁收乾收得正好，好吃！
寧式鱔糊＄480
寧式鱔糊也是江浙菜必點，照理說應該是上桌澆熱油，但是百貨公司內禁止這個動作，所以是直接弄好上桌的。韭黃、鱔片、蔥蒜、香菜香氣四溢，鱔魚又Ｑ又軟，油而不膩。
避風塘中卷＄480
避風塘中卷新鮮彈牙，而且蒜香十足，最棒的是不會太鹹，吃了幾間餐廳避風塘系列都太鹹了，沁園春的避風塘中卷很不錯！
開陽白菜＄300
開陽白菜食材簡單，白菜、蝦米和筍片，不過簡單清甜軟嫩的味道經典雋永。
排骨蛋飯＄280
排骨蛋飯也是沁園春知名餐點之一，已經有很多媒體介紹。 炒飯粒粒分明，蛋香和胡椒香氣分明，沒有醬油上色但卻很有味道，是好吃的炒飯。
另外上面的排骨也很好吃，可能是先炸後滷非常入味，肉塊很厚實但是肉質是軟嫩的，咬下時肉排表皮的醬汁還殘留在嘴唇上呢！
酸辣湯＄220
酸辣湯也不錯，有酸度而且有辣度，不過整體就是記憶點不大，無功無過。
玫瑰包＄130
玫瑰包是創辦人做給祖母吃的一道點心，玫瑰包裡面包著豬油拌發酵玫瑰醬，玫瑰需要等待三年的發酵，瑰色褪去剩下醬色時，花香的香醇才會出來，玫瑰包是給舌頭利的人來滋味的。
餐後因為服務問題送上了去籽巨峰葡萄賠禮，除了一開始的插曲外，用餐之間沒什麼問題，餐點也很美味，lalaport美食推薦沁園春
店家/景點資訊
- 店家名稱：沁園春 LaLaport台中店
- 所在地址：臺灣台中市東區進德路600號5樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：04 2211 2221
