台中火鍋推薦《萬客什鍋》，已經不是第一次來了，但是有一次在路邊等了二個小時果斷放棄後，就好幾年的時間沒來吃了，這次再來吃是選擇非用餐時段的下午，裡面也是有不少客人但不用等待真的阿密佛陀，這次來的時候發現用餐方式全部改了，食物還是一樣好吃，飲料沒有自取吧了，飲料全部都需要另外加錢，但我覺得有手搖店的品質，多花一點錢更精緻了，馬上介紹給大家
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萬客什鍋店家資訊
萬客什鍋青海店
地址：407台中市西屯區青海路二段246-15號
電話： 04 2708 6722
營業時間：11:30-05:00
食記：【台中美食】萬客什鍋，燒酒雞鍋現場火焰秀，台中火鍋推薦（菜單
官方網站：萬客什鍋
萬客什鍋菜單及用餐方式
2024萬客什鍋最新菜單如下
最厲害的就是燒酒麻香鍋，如果不用騎車開車的話，一律建議點這個，每一鍋都是直接附一罐米酒喔！之前吃過石頭鍋，不是我喜歡的湯頭，更愛石二鍋一點。副食的部分也有所增改，我這次點雞肉飯，非常油香好吃！
現在取消飲料自助吧了，改成單點飲料，一鍋火鍋就可以用配餐價點一個飲料，但要點第二杯的話就是單點架囉，飲料看起來是還行！
也是有需要自取的部分，醬料可以自己調配，還有冰開水和霜淇淋都是免費的。
現在霜淇淋機有二台，共四種口味。
口味每次來都不一樣，這次有特濃牛乳、荔枝烏龍、柴燒桂圓和花生牛奶，味道都很棒！
一旁還有配料給你自己加到冰淇淋裡點綴
雖然飲料是要加錢的，但是有免費的冰沙喔！
廁所也還蠻乾淨的，最貼心的是竟然有尿布台
萬客什鍋推薦
燒酒烏骨雞＋雪紋梅花豬極致雙拼鍋＄380
只要點燒酒雞鍋就是先上一瓶米酒，如果坐吧台還可以點火把酒精燒掉。米酒也可以全燒或是半燒，半燒就是米酒下一半就好，另外半瓶會留在桌上給你自己決定要不要再加。
倒完米酒後就開始下中藥材，然後開始點火。
等火燒完後，服務人員接著會來加燒酒湯頭跟高湯，要高湯多一點都可以請服務人員調整。
湯頭上完後，如果你有點烏骨雞肉鍋的話，會送上還沒煮熟的烏骨雞，這時候要記得丟下去後要滾沸了才能吃喔！
烏骨雞肉超級油嫩，吃到雞皮的部分還吃到滿口雞油，不過部位的話應該就很隨機了，我吃到的烏骨雞肉碎骨還蠻多的。
肉類的話，我是建議直接選雙拼，因為萬客什鍋的雙拼給的很有誠意，份量是真的直接雙主餐的量，真的會吃到不要不要的。
梅花豬竟然肉質蠻不錯的，而且只要加＄32就有梅花豬雙拼，還不點起來！有誠意的程度是吃到會覺得這肉何時才能吃完？
菜盤擺盤有訓練過喔，有點美，而且份量超多，很有誠意，這下面還有滿滿的高麗菜，我真的吃到要投降，跟上次吃的這一小鍋差很多啊！
副餐升級 銷魂舒肥雞肉飯＄30
銷魂舒肥雞肉飯真的好好吃呀！雞肉很嫩，雞油也很香，其實還蠻不輸火雞肉飯的，是真的很有水準的喔！
招牌麻油炸彈＄30
麻油炸彈也是來吃萬客什鍋必點中的必點，吃法就是將炸彈進湯中涮個幾秒，然後看要單吃還是放到飯上戳爆它！還是半熟的捏，好讚！
真心橙意翡翠(配餐價）＄５５
飲料雖然要加錢，但是等級應該是手搖等級了，因應環保都是玻璃杯裝，所以也都不能外帶喔！
燒酒鍋完全就是把任何料丟下去都很有味道，中藥材加下去湯頭味道真的頗重口，完全不需要再去沾醬料了，缺點大概就是我吃完之後口乾舌燥吧！不過吃完後身上不會臭臭的，也是蠻厲害的。
這一餐東加西加的，一個人吃大概要$545，不過我覺得真的超級飽，份量很多，品質也好，湯頭更是超級棒，燒酒鍋就是濃濃的燒酒雞湯的味道啊，和湯棧還是有點區別。
蒜頭爆炒雞松阪鍋附蛤蜊＄370＋升級滷肉飯＄20+蜜香紅茶＄40+麻油炸彈＄30
蜜香紅茶雖然加點要40元，但很大杯而且很順口，紅茶喝起來就是解膩啊！
爆炒蒜頭Ｑ彈雞松阪鍋附蛤蜊如上，上桌時就已經是爆炒好而且把所有肉品都加下去的狀態，麻油味超級香，整鍋湯頭又油又香，蒜頭非常的多，麻油和蒜頭的香氣交織，不用沾醬就好有味道，湯頭我有喝幾口，真的是甘醇又濃香，但想也知道這湯頭熱量很高。
滷肉飯沒有石二鍋的好吃，不用升級，或是你可以選升級舒肥雞肉飯，那個真的好好吃。
菜盤依然超有誠意，非常非常多！下層還有不少的高麗菜，吃完飽死。
吃麻油炸蛋已經是來吃萬客什鍋必吃的了吧！
雲朵白糖粿＄48
雲朵白糖粿吃起來一點都不像白糖粿，只是很油的炸麻糬，沾滿了花生粉很甜，雖然知道很肥熱量很高，但這種高油高脂高糖的東西就是好好吃啊！！！再說一次，不是白糖粿的口感！
相較之下，在吃萬客什鍋的當下就是只有爽，但是吃完後口乾舌燥；在吃湯棧的當下也是覺得很好吃，但爽度沒那麼高，主要是吃氣氛的，可是吃完之後是舒服的。不過真的要說，我覺得萬客什鍋真的更值得推啦！難怪會如此火紅，連台北也被台中開上去的萬客什鍋給收服了！台中火鍋推薦萬客什鍋
2024再訪萬客什鍋
萬客什鍋真的是時不時就要再訪一下！每次都會有新花樣，不見得是最便宜最好吃的火鍋，但是選擇豐富且有一定品質，所以應該沒有人不愛萬客什鍋
石頭爆炒Ｑ彈松阪豬鍋＄348+蔥燒蝦滷飯＄65＋熟成蜜紅茶＄40
石頭爆炒系列都會當場用麻油和洋蔥先爆炒，不吃麻油的自己注意一下。大部分肉品也會一起下去爆炒到半熟拿起，要吃要記得再煮過。
之前吃覺得滷肉飯普普，所以這次就加點蔥燒蝦滷飯，其實就是幾隻炸蝦和滷肉飯各半，蝦仁飯不錯吃，蝦子不大但都是剝好殼的，蝦子經過高溫油炸，香氣都出來了，搭上滑順的肥肉滷肉飯，不難吃啦，好肥而已～
綜合蔬菜鍋料盤一樣很美的冒泡～大部分都是原型食物，石頭湯頭真的沒石二鍋香，但是麻油香氣很重，不沾醬也ok
松阪豬肉片的份量還蠻多的呢～吃起來很爽
熟成蜜紅茶一樣選無糖，店員都會加一句「無糖比較澀喔」，其實是沒有比較澀啦，
結束的儀式感就是來個霜淇淋，柴燒桂圓用混合的就被花生牛奶蓋過去了，但整體來說好吃好吃！
店家/景點資訊
- 店家名稱：萬客什鍋 青海店
- 所在地址：臺灣台中市西屯區青海路二段246-15號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-05:00
- 店家電話：04 2708 6722
