高雄左營美食推薦《一和壽叔》，就位於左營富國路上，在富國公園旁邊，來一盒外帶壽司去公園野餐最讚了。一和壽叔是外帶壽司店，整間店看起來超文青，包裝也很可愛，就連壽司也都顏值超高。不只外表好看，老闆極具匠人精神，壽司的海鮮都是漁港直送生食級海鮮，醋飯也是加果醋不傷胃又好吃。
除此之外還是全台首創手毬壽司外帶專賣店，手毬是中國唐代流行的絲線圓球，可用來拋擲把玩，後來傳到日本，變成了圖案精緻的手鞠球。手毬壽司源自於日本京都，可愛的造型受到許多人喜愛，因製作過程繁瑣費工，很少在追求簡單快速的外帶店中出現，沒想到在高雄就有這一家一和壽叔將毛毬壽司變成方便外帶的外帶壽司，既方便又平價，高雄人把握起來呀！
老闆小時候爺爺常帶著他去吃家裡附近一間日料店，久而久之就被日料師傅的職人精神給吸引，隨著時間流逝，爺爺的腿腳不方便再帶著老闆去吃， 每次就讓老闆去外帶一盒壽司回來，老闆希望自己之後也可以親手做壽司 給爺爺吃，但由於日本職人訓練時間太長，爺爺沒能等到老闆親手做的那一盒壽司，為了紀念與爺爺的回憶，老闆以爺爺的台灣國語發音取名，創立了「一和壽叔」成為所有人心中的那一盒壽司。
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一和壽叔店家資訊
一和壽叔
地址：81366高雄市左營區富國路290號1樓
電話：075507273
(加盟專線):075507273
營業時間：10:30–14:30、16:30–20:30
食記：【高雄美食】一和壽叔，高顏值手毬壽司 打卡必備，高雄左營外帶壽司推薦（菜單）
店外也是有簡單的桌椅提供等候時休息用
透明的玻璃可以看得到工作人員正在賣力的現場製作壽司，乾淨又衛生看得見。
一和壽叔認為好的醋是醋飯的靈魂，可以促進身體健康，創始人日料經歷已逾 10 年，任職過許多著名壽司店，發現許多腸胃敏感的人，往往吃壽司會有消化不良的問題，因此創始人堅持必須使用新鮮水果，以天然的方式釀製7天而成的醋，來做壽司醋飯，每批醋用新鮮水果釀製，未添加化學物，保留水果原始的維生素及風味， 即使直接喝，也順口，不傷胃。
除此之外，一和壽叔使用的米都是高等級的壽司米，一般來說都是無菜單料理會使用到的。
現場有提供給人喝得壽叔果醋，先來杯開開胃。
有如日本職人一般，堅持作好每一件小事，除 了相當敬重食材品質及新鮮，從基礎的壽司醋飯到沾醬都堅持天然手作， 傳遞日料師傅的儀式感給來訪的顧客，讓外帶壽司變得不簡單。
一和壽叔堅持使用最新鮮的漁獲，店內使用的海鮮皆為進口的高檔生食級食材，與高雄知名不老壽司使用相同的等級，鮭魚更是漁港新鮮直送，即使是外帶壽司也保有專業日料店的高品質食材。
一和壽叔菜單
一和壽叔推薦
有別於一般使用現成醬汁的店家，一和壽叔特調系列總 共有 6 款創意醬汁，皆為老闆自已使用新鮮食材研發調配而成。以環遊 世界的概念發想，例如:日式明太子醬、法式松露醬、美式起司醬等等， 可依自己的喜好自由搭配。
金霸王爆餡海陸組＋$59升級紅茶、茶碗蒸
金霸王爆餡海陸組是2023年一和壽叔新推出的端午新品，使用美國牛五花，與自製高濃度松露醬的松露牛肉捲，還有長冰鮮挪威鮭魚與北歐沙拉的新品壽司，真是太滿足了！6/22(四)-6/25(日)連假優惠:點「端午壽司」贈 50 元優惠券，限下次消費滿百使用，限期到 7/30喔！
松露牛肉捲的牛五花入口即化，上面還有鮭魚卵，海陸都有了。一入口就是松露的香氣，這組合真的很特別，第一口讓人很驚艷！同時肉感、松露醬及鮭魚卵空中爆開，整體味道十足，而且又有炙燒香氣，超讚！
鮭魚壽司包整圈一口壽司非常剛好，我覺得這樣鮭魚與醋飯的比例剛好，再來最上層是炙燒鹹蛋黃，真的是神來一筆的點綴，非常有創意的搭配，鹹蛋黃真的怎麼搭都好吃啊，根本超豐富的口感！
炙燒鮮蝦壽司，一般很多的鮮蝦壽司就是鮮蝦而已，這裡可以搭配美乃滋最後炙燒，炙燒過後都直接提升一個層次！
紅茶喝起來很像古早味紅茶的味道，吃壽司配著喝超讚。
一和壽叔手作茶碗蒸，添加了日式調味料，口感非常滑嫩。
底部有玉米粒及雞肉，鹹度非常剛好，個人覺得非常好吃！
海派壽叔
海派壽叔一共有九種口味，對於我這種喜歡新鮮感的人來說相當棒，而且每一顆都是店內人氣壽司，好吃又不膩，每一口都像是健達出奇蛋，各個美味又多樣化。想吃不同口味的選擇障礙者，海派壽叔是你的救贖。
有選擇障礙直接海派壽叔就對啦，青菜及魚肉還有飯糰的組合，整體九種口味讓我完全能嘗到更種風味，鮭魚及鮪魚當然是好的沒話說，其他的小黃瓜海帶芽玉子燒都非常清爽，唯獨一個鰹魚小糰子，我覺得應該可以加價再換生魚片握壽司，因為不想單獨吃飯增加熱量阿！但這樣的搭配實在非常有飽足感，也很實惠！
一和壽叔不僅好看又好好吃，而且食材新鮮品質好完全吃得出來，不管是送人還是自己吃都有一種幸福感，手毬壽司一拿出來就是全場「哇～～～～～」的那種，小孩光看就會食慾大開，女孩們也是少女心大噴發，其實光是提袋就超吸睛，我外帶回台中吃，坐高鐵的時候不少人在看我的提袋呢！這個人袋子裡的東西真的超好吃的！快點全台灣都開分店吧！高雄左營美食推薦一和壽叔
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而 6/5(一)-9/1(五)使用 line@訂餐滿仟還會贈壽司!壽司兌換券，不限金額可立即使用，效期到 9/23(六)
店家/景點資訊
- 店家名稱：一和壽叔SUSHI BENTO|日式平價壽司|外送餐盒|手毬壽司專賣店|
- 所在地址：臺灣81366高雄市左營區富國路290號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-20:30
- 店家電話：075507273
- 備註資訊：
10:30–14:30、16:30–20:30
(加盟專線):075507273
