台中清水美食《士官長擀麵》，位於台中清水中社路上，真的算是一家老牌店家了，這家清水擀麵老店推薦給喜歡吃擀麵的朋友，而且他從06:30就開門了，想要當早餐吃也沒問題，不過他就只開到13:00，所以晚來真的就吃不到，之前就是因為太晚過來，撲空過幾次，建議大家早點來，這樣也不會點菜起來缺東缺西唷
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士官長擀麵店家資訊
士官長擀麵
地址：台中市清水區中社路5-37號
電話：04 2626 6618
捷運站：無
外送：無
營業時間：06:30–13:00 (週三公休)
食記：【台中美食】士官長擀麵，清水擀麵老店推薦 (菜單)
粉絲團：無
一旁都是現做的麵條
找好位置後來排隊點餐
士官長的隔二間還有地方可以用餐喔
士官長擀麵菜單
菜單都在牆壁上了，跟著排隊後直接照著牆壁點餐即可，然後再去點滷味後再結帳！
清水老店的滷味都一定要點一下，真的都蠻入味有水準的，我回來再來看照片只想說請問負責滷味的大嬸是不是有強迫症，怎麼排得這麼整齊，而且當下根本超級多人在點滷味跟在排隊的啊！怎麼會維持成這樣，而且就連滷味拼盤也擺盤的很整齊～～～ＸＤ
這個有帶骨的骨子肉一定要點，必點啊！
2024.01.10再訪
擀麵 $50
擀麵，稍稍漲了五塊錢，醬料香味依然很濃郁，油蔥很香，吃起來卻不會太鹹，帶有一點甜味，越嚼越香。這擀麵厲害的就是這個麵條，現做就是好吃，麵條粗細不一，吃起來有一種麵香，而且超級Ｑ彈。
招牌湯 $60
招牌湯，特製的招牌湯就是全部的料都有加，有豬肝、貢丸以及蛋，我覺得蠻豐富的有料湯比較有味道，像是眷村擀麵很著名的蛋湯都不太有味道。
士官長擀麵推薦
擀麵 $45 
擀麵有二種醬料，超級香噴噴的油蔥醬和上面的芝麻花生醬，吃的時候一定要拌一拌，韭菜和豆芽菜在最底下。醬料香味很濃郁，油蔥很香，吃起來卻不會太鹹，帶有一點甜味，越嚼越香。
本來在拍照的時候在拉這個麵，結果工作人員跑來幫我拉麵，如下圖，一拉就拉了這麼長，士官長擀麵厲害就厲害在這個麵條啊，現做手工桿麵超級有彈性韌性。
這擀麵厲害的就是這個麵條，現做就是好吃，麵條粗細不一，吃起來有一種麵香，而且超級Ｑ彈，很有口感，嚼一嚼會有甜味跑出來，麵和醬汁很搭，而且裡面有帶著一點豬油香
招牌湯 $50
招牌湯的料真的爆炸多，這樣一碗才50元，真的很划算欸，裡面竟然還有一顆蛋！而且湯裡面加入的油蔥酥也是很香，雖然油了點，喝起來卻不覺得很膩口，反而覺得真是有滋有味的一碗湯！
滷味＄150
士官長的滷味蠻好吃耶，尤其是骨子肉（見下圖），滷得真的是超級軟嫩入味，肯定要點起來！其他就是還不錯的水準，豆皮可以點很入味！不過這樣一盤150元，好像稍微貴了點～
清水擀麵幾乎都吃一輪了，新口味擀麵、任家擀麵、張鴨子擀麵、士官長擀麵 ，我真的只能說每家吃起來水準不會差太大，但口味每家都有自己的味道，所以在地人也有自己死忠支持的店家，像我爸媽就是從小帶我吃 新口味擀麵到大，但我自己最喜歡任家擀麵 ，而我老公最喜歡張鴨子擀麵 ，士官長擀麵 則是算中規中矩不管誰吃都會覺的不錯，所以各有所好！清水美食推薦士官長擀麵
店家/景點資訊
- 店家名稱：士官長擀麵
- 所在地址：臺灣台中市清水區中社路5-37號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 06:30-13:00
- 店家電話：04 2626 6618
