台北信義區美食《林家牛肉麵》，位於台北信義吳興街巷弄內，在前些日子突然一則電視新聞據傳林東芳牛肉麵的父親逝世，我才有注意到林東芳牛肉麵是什麼，原來是台北米其林必比登推薦之一啊！但還是被這個在信義區吳興街的林家牛肉麵吸引，因為這間林家牛肉麵好像是林東芳父親所開的牛肉麵店，兒子真的是青出於藍更勝於藍，但我還是想先來吃吃看元祖的味道，所以就立馬來試試啦！
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林家牛肉麵店家資訊
林家牛肉麵
地址：台北市信義區吳興街281巷9號
電話：0922 163 609
營業時間：11:30–20:30
食記：
粉絲團：林家牛肉麵
林家牛肉麵菜單
林家牛肉麵推薦
半筋半肉麵 $220
半筋半肉麵，是以藥燉原汁為主，喝起來湯頭本身帶有中藥味道，但藥材味並不會太重，跟外面的紅燒與清燉不太一樣，比起紅燒來說少了油感，吃起來比較清爽，但味道上又比清燉多了些厚重感，桌上都有提供辣牛油，辣牛油已呈固狀加入湯裡頭一定要拌過，味道才會均勻，辣度蠻明顯，有一點像是胡椒跟麻辣的感覺，麵條吸附湯汁吃起來很爽。
牛肉是採牛後腿肉，切成條狀，吃起來是有厚度的，算是蠻有嚼勁的牛肉，但吃得出來是久燉過的牛肉，味道整個都有吃進去，而牛筋則是有夠嫩。
店家/景點資訊
- 店家名稱：林家牛肉麵信義區
- 所在地址：臺灣台北市信義區吳興街281巷9號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：0922 163 609
