台中美食推薦《花一番炸牛排專門店》,就位在熙來攘往的公益路和文心路交叉路口,是超級明顯的地理位置,我猜想租金也很貴,所以本來從台北開下來的布娜飛啤酒餐廳收掉之後改成這家,我每次經過都很好奇到底是賣什麼的,因為這個大大的炸豬排的圖片也是後來才放的,店面裝潢得非常氣派又高級,我本來一直以為是高級日本料理店,後來鼓起勇氣來吃才發現,價格好平易近人,而且自助吧的小菜超級好吃,還可以吃到爽,真不愧是赤鬼的第二品牌啊!馬上介紹給大家
花一番炸牛排專門店家資訊
地址:408台中市南屯區文心路一段435號
電話:04 2259 6960
營業時間:11:00-22:30
食記:【台中美食】花一番炸牛排專門,公益路上神秘氣派的日式裝潢,意外平價又高水準,自助吧吃到飽(菜單)
粉絲團:花一番炸牛排專門店公益店
官網:花一番炸牛排專門店
「赤鬼炙燒牛排」自1994年成立,期間一直專注於產品品質的提升,歷經多年,終於推出“赤鬼”旗下第二個餐飲新品牌「花一番炸牛排」,並藉此重返公益路商圈。
「花一番炸牛排」,為了讓每一份餐點都是最佳品質,每一塊肉都是花了好一番功夫,所以,我們只專注在三塊肉上,提供日式風味的炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛丼飯,想要嘗試新日本風味的饕客們,千萬別錯過喔。
花一番炸牛排專門用餐環境
跟赤鬼一樣的飲品自助吧,品項也一樣,好喝到每一樣都可以拿出去當手搖來賣!
大醬湯很韓國口味,超好喝!雞高湯也沒在唬爛,完全打趴燒烤店。
湯品佐料隨便你配。然後炸物沾醬的辣黃豆芽菜爆炸好吃!
高麗菜絲自取真的超級佛心,非常大器,給推給推~醃白蘿蔔的甜鹹適中,吃起來很清甜!
點餐都是直接用桌上的平板
花一番炸牛排專門菜單
過年期間菜單加價$60
過年期間這個套餐的價錢跟單點肉品每樣都已經加了60圓了,然後要再加一成服務費等於每樣多收$66,很吉利~
平日正常菜單
花一番炸牛排專門餐點
招牌炸老饕牛排飯$380(過年加價)
旁邊的小菜、飲料、沾醬、湯品、飯都是自己拿的,主要是送中間的蒸蛋、沙拉和肉品。其實我是覺得服務費應該不要收才對。
我沒騙你,小菜每一樣都好好吃!
高麗菜絲相當新鮮爽口,醃白蘿蔔真的吃得到白蘿蔔的清甜又不會太甜太鹹,還有一點脆脆的。
辣黃豆芽菜好好吃,超級唰嘴,吃到的瞬間突然想起我在沖繩通堂拉麵吃的辣豆芽,味道很像而且都讓我續了很多碗!
二種湯都沒在跟你隨便的,用生命保證都非常厲害!
雞高湯光看顏色就知道非常濃醇,但跟豚骨湯又不太一樣,濃醇之餘又顯得清爽。
大醬湯真的很韓國味,不要被紅紅的嚇到了,是韓式味噌的味道,很健康又很濃郁喔!
洋蔥豆芽菜幾乎沒什麼調味,應該就是川燙過而已,但這樣很健康我喜歡。
蒸蛋已經進入一個超級無敵滑順的境界了,看不到任何一個氣孔,這真的太強了,我自己在家是做不出來的!調味上很清淡,我超愛!
沙拉用美生菜,給過!然後有海帶,我猜應該就是拿丟大醬湯的料品的海帶直接泡開,這樣還省一個食材,聰明!
花一番就只專注在三種肉品,日式風味的炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛丼飯,所以我覺得任選都不會踩雷的。我是選炸老饕牛排。
炸牛排外皮非常之酥脆,給的份量也相當多!
炸牛排真的讓我非常驚艷,完全就是只有軟嫩可以形容,比較像是炸豬排的腰內肉的口感,超級軟,我一時之間也忘記我在吃的是牛肉。
牛排的切面也有特地處理過,咬下去的橫斷面剛好是順向的,所以非常好咬!不過炸牛排我倒覺得牛肉味不太明顯,可能因為經過炸的程序,被炸的香氣蓋過,稍微可惜!
只有超級酥脆可以形容
炸物的沾醬也可以自己調配,可以加蒜末和辣椒,吃起來口味更重更爽!非常台式口味~只能說花一番炸牛排真的很不錯,台中美食花一番炸牛排專門店推薦給大家
店家/景點資訊
- 店家名稱:花一番 炸牛排專門店 公益店
- 所在地址:臺灣台中市南屯區文心路一段435號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:30
- 店家電話: 04 2259 6960
- 評價:★★★★★
交通資訊
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