台中美食推薦《花一番炸牛排專門店》，就位在熙來攘往的公益路和文心路交叉路口，是超級明顯的地理位置，我猜想租金也很貴，所以本來從台北開下來的布娜飛啤酒餐廳收掉之後改成這家，我每次經過都很好奇到底是賣什麼的，因為這個大大的炸豬排的圖片也是後來才放的，店面裝潢得非常氣派又高級，我本來一直以為是高級日本料理店，後來鼓起勇氣來吃才發現，價格好平易近人，而且自助吧的小菜超級好吃，還可以吃到爽，真不愧是赤鬼的第二品牌啊！馬上介紹給大家
花一番炸牛排專門店家資訊
地址：408台中市南屯區文心路一段435號
電話：04 2259 6960
營業時間：11:00-22:30
食記：【台中美食】花一番炸牛排專門，公益路上神秘氣派的日式裝潢，意外平價又高水準，自助吧吃到飽（菜單）
粉絲團：花一番炸牛排專門店公益店
官網：花一番炸牛排專門店
「赤鬼炙燒牛排」自1994年成立，期間一直專注於產品品質的提升，歷經多年，終於推出“赤鬼”旗下第二個餐飲新品牌「花一番炸牛排」，並藉此重返公益路商圈。
「花一番炸牛排」，為了讓每一份餐點都是最佳品質，每一塊肉都是花了好一番功夫，所以，我們只專注在三塊肉上，提供日式風味的炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛丼飯，想要嘗試新日本風味的饕客們，千萬別錯過喔。
花一番炸牛排專門用餐環境
跟赤鬼一樣的飲品自助吧，品項也一樣，好喝到每一樣都可以拿出去當手搖來賣！
大醬湯很韓國口味，超好喝！雞高湯也沒在唬爛，完全打趴燒烤店。
湯品佐料隨便你配。然後炸物沾醬的辣黃豆芽菜爆炸好吃！
高麗菜絲自取真的超級佛心，非常大器，給推給推～醃白蘿蔔的甜鹹適中，吃起來很清甜！
點餐都是直接用桌上的平板
花一番炸牛排專門菜單
過年期間菜單加價$60
過年期間這個套餐的價錢跟單點肉品每樣都已經加了60圓了，然後要再加一成服務費等於每樣多收$66，很吉利～
平日正常菜單
花一番炸牛排專門餐點
招牌炸老饕牛排飯＄380（過年加價）
旁邊的小菜、飲料、沾醬、湯品、飯都是自己拿的，主要是送中間的蒸蛋、沙拉和肉品。其實我是覺得服務費應該不要收才對。
我沒騙你，小菜每一樣都好好吃！
高麗菜絲相當新鮮爽口，醃白蘿蔔真的吃得到白蘿蔔的清甜又不會太甜太鹹，還有一點脆脆的。
辣黃豆芽菜好好吃，超級唰嘴，吃到的瞬間突然想起我在沖繩通堂拉麵吃的辣豆芽，味道很像而且都讓我續了很多碗！
二種湯都沒在跟你隨便的，用生命保證都非常厲害！
雞高湯光看顏色就知道非常濃醇，但跟豚骨湯又不太一樣，濃醇之餘又顯得清爽。
大醬湯真的很韓國味，不要被紅紅的嚇到了，是韓式味噌的味道，很健康又很濃郁喔！
洋蔥豆芽菜幾乎沒什麼調味，應該就是川燙過而已，但這樣很健康我喜歡。
蒸蛋已經進入一個超級無敵滑順的境界了，看不到任何一個氣孔，這真的太強了，我自己在家是做不出來的！調味上很清淡，我超愛！
沙拉用美生菜，給過！然後有海帶，我猜應該就是拿丟大醬湯的料品的海帶直接泡開，這樣還省一個食材，聰明！
花一番就只專注在三種肉品，日式風味的炸沙朗牛排飯、厚切炸豬排飯、燒牛丼飯，所以我覺得任選都不會踩雷的。我是選炸老饕牛排。
炸牛排外皮非常之酥脆，給的份量也相當多！
炸牛排真的讓我非常驚艷，完全就是只有軟嫩可以形容，比較像是炸豬排的腰內肉的口感，超級軟，我一時之間也忘記我在吃的是牛肉。
牛排的切面也有特地處理過，咬下去的橫斷面剛好是順向的，所以非常好咬！不過炸牛排我倒覺得牛肉味不太明顯，可能因為經過炸的程序，被炸的香氣蓋過，稍微可惜！
只有超級酥脆可以形容
炸物的沾醬也可以自己調配，可以加蒜末和辣椒，吃起來口味更重更爽！非常台式口味～只能說花一番炸牛排真的很不錯，台中美食花一番炸牛排專門店推薦給大家
店家/景點資訊
- 店家名稱：花一番 炸牛排專門店 公益店
- 所在地址：臺灣台中市南屯區文心路一段435號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:30
- 店家電話： 04 2259 6960
- 評價：★★★★★
