台中北區美食《吳家莊頂級牛肉麵》，位於台中北區永興街上，在永興派出所正對面，一家知名紅燒牛肉麵吳家莊頂級牛肉麵，這次經友人介紹超好吃神級牛肉麵，吃完真的是非常不錯，難怪平日人潮滿滿座無虛席阿，店家是一對老夫老妻經營，似乎人手真的不太夠，來用餐要有點耐心保持禮貌，稍稍等一下而已，但我只能說美食就要必須等一下啊！
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吳家莊頂級牛肉麵店家資訊
吳家莊頂級牛肉麵
地址：台中市北區永興街234號
電話：04 2236 6282
營業時間：11:00–14:00，17:30-20:00（週一、周二公休）
食記：【台中美食】吳家莊頂級牛肉麵，不只是頂級，是超頂級爆量牛肉麵，台中北區美食推薦 (菜單)
粉絲團：吳家莊頂級牛肉麵
真的是人潮滿滿阿，下午一點多了耶！
飲料及小菜區，紅茶蠻甜的。
酸菜及辣油。
吳家莊頂級牛肉麵菜單
價目表在桌上，還有點餐台上。
2023.12.10再訪
清燉牛肉麵 $260
清燉牛肉麵，份量相當可觀，湯色深沉且香氣濃郁，牛肉口感是軟嫩的，湯頭的味道像是豚骨一般，比外面的清燉口味重很多，跟我期待的清燉雖然不一樣，但我認為是好吃的！他最後尾韻還有一股類似海鮮的甜香，但老闆說是因為他們熬煮比較久的關係，是沒有加海鮮的。
原汁牛肉麵 $240
原汁牛肉麵，整體牛肉塊蠻多塊高達6-7塊之多，而且每塊牛肉都非常厚實，是用牛腱肉搭配，這個厚度可能會擔心有點韌，但沒想到輕鬆化開阿，可以看到這牛腱肉是非常的容易撕開，完全不用擔心太韌咬不動，牛肉軟嫩滑順入口，口感非常剛好，不會太硬及太軟，而味道滷的非常入味，本身不需配湯就能感受到滷汁香氣，一口鹹香滷汁香氣撲鼻來。
小菜
兩樣都蠻普通的，看個人要不要了。
吳家莊頂級牛肉麵推薦
原汁牛肉麵（小） $210
原汁牛肉麵，小碗就夠大了，真的很餓再點大的吧。
紅燒湯頭真的很香醇
整體牛肉塊蠻多塊高達6-7塊之多，而且每塊牛肉都非常厚實，是用牛腱肉搭配，這個厚度可能會擔心有點韌，但沒想到輕鬆化開阿，可以看到這牛腱肉是非常的容易撕開，完全不用擔心太韌咬不動，牛肉軟嫩滑順入口，口感非常剛好，不會太硬及太軟，而味道滷的非常入味，本身不需配湯就能感受到滷汁香氣，一口鹹香滷汁香氣撲鼻來。
麵體算細麵吧，不是烏龍麵那種粗麵，但也沒到小黃麵這種，粗細適中可以一口咬下爽感十足，Q彈帶勁滑嫩順口，也不會煮得太爛，上菜是有點久，但整個的等待是值得的，是非常值得。
蒜香牛肉乾麵（小）（附湯） $200
蒜香牛肉披薩，哦不對，是蒜香牛肉乾麵，像不像是來了一旁牛腱披薩啊，這個量到眼前的時候真的是非常嚇人，超級幸福滿足感阿，好爽哦！
這碗試點乾麵，所以牛腱肉是乾的，但就是同一鍋牛腱肉，味道一樣不失美味，切成薄片輕鬆入口，而且牛肉量真的也不馬虎，片數非常驚人，我就是看到這盤，下定決心一定要點這盤超猛蒜香牛肉乾麵。
你以為牛肉乾麵主體是牛肉嗎，不對，是這蒜香乾麵，整個吃下後香氣直衝腦門，腦中數據庫完全搜尋不到這乾麵的味道啊，我不知道該怎麼形容的乾麵的味道，真的是沒吃過這樣的調味，雖說是蒜香，可以說是頂級蒜香了吧，整個愛不釋手，牛肉都略顯失色，強到不行的蒜香乾麵，必吃！必點！
乾麵部分附上一碗湯，湯濃郁順口，搭配喝快快喝！
真的只想吃好吃的牛肉麵，沒有到很好吃都不太想點，偏偏這吳家莊頂級牛肉麵什麼都很強，必推這間超強北區牛肉麵，覺得只是店家比較低調而已，好吃不用自己宣傳，自然而然就會口耳相傳出去，北區吳家莊頂級牛肉麵推薦給你。
店家/景點資訊
- 店家名稱：吳家莊頂級牛肉麵
- 所在地址：臺灣台中市北區永興街234號
- 營業時間：日 三 四 五 六 11:00-14:00
- 店家電話：04 2236 6282
