嘉義西區美食《勝一豆花》，位於嘉義西區中正路上，其實離文化路不遠喔！夏天的嘉義真的是好熱啊，可是靠近暑假就是要來嘉義吃美食阿，可說是三步一火雞肉飯，五步一豆花啊！這次要來推薦這個勝一豆花讓大家消消暑，店家有我很喜歡的古早味麵茶冰，很少有冰品店賣這個很難得，再來就是很強的純手工芋圓地瓜圓，居然有包餡！
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勝一豆花店家資訊
勝一豆花
地址：嘉義市西區中正路413號
電話：05 225 8198
營業時間：11:30–21:30
食記：【嘉義美食】勝一豆花，在地30年純手工豆花及手作地瓜圓芋圓，嘉義西區美食推薦（菜單）
粉絲團：勝一豆花
內用座位區，座位不太多，但我看大多數的客人都是外帶居多，而且幾乎都是在地熟客。
戶外座位區，戶外座位區位置比較多，雖然外面沒有冷氣但是吃冰覺得可以接受。
三立的電視台有來採訪過。
這豆花店看起來有蠻多的名人來過。
店家的招牌手工粉粿，全部都是純手工製作喔，吃起來和外面的不一樣，一定要點！
芋圓、地瓜圓以及各式脆圓都是老闆每天買新鮮水果、芋頭、地瓜手工製作，絕對沒有添加色素。
勝一豆花菜單
勝一豆花推薦
麵茶粉粿冰 $60
麵茶粉粿冰，由粉粿、脆圓、粉圓，最後灑上麺茶粉，滿滿的配料一大碗還真的蠻漂亮的。
粉粿嫩Q嫩Q的口感，而且不太甜非常好吃，口感真的超級好～
脆圓的顏色鮮豔又漂亮，吃起來QQ脆脆的，都是老闆娘每日買回新鮮水果手工製作，不是用色素喔，脆圓吃得到水果的味道喔，也是外面沒吃過的
麵茶粉粿冰我覺得是必點，粉粿是店家強項，脆圓也是非常推薦，麵茶加到冰上更不用說的好吃。脆圓提升口感以及小小的粉圓，整體甜度是可以調整的，剛好我又選低糖非常清爽，尤其是那頂部灑上的麵茶香氣逼人，吃完覺得太好吃就再點一碗麵茶冰來！
麵茶冰 $35
麵茶冰，直接是我的最愛，先試過了麵茶粉粿冰後，很想回味古早味的麵茶冰感覺，這間店的做法就是清冰在上頭撲滿面茶粉這樣，真的就是簡單這樣就好，冰的量要夠多，糖水甜度也不高，麵茶本身也沒什麼甜度，所以這樣的搭配真的非常剛好，清爽消暑又有麵茶的香氣，不會像鹿港的麵茶冰沙太厚重甜膩。
手工芋圓豆花 $45
手工芋圓豆花，裡面包含芋圓和地瓜圓，我推薦這個品項必點、必點、必點！很重要說三次～
我一吃到芋圓跟地瓜圓真的就大喊「這個不得了了」，裡面都是真材實料的芋泥跟地瓜泥耶，吃得到芋頭沙沙的感覺和地瓜泥本身輕甜的味道，生性害羞的我馬上跟老闆說這是我吃過最好吃的芋圓了！
手工芋圓豆花，一進門看到櫃檯就想點的手工芋圓地瓜圓，一看就很明顯是手工製作的因為大小不一，芋圓跟地瓜圓是有包泥狀的內餡，口感非常扎實，跟那種QQ的九份芋圓不太一樣，然後豆花起家的厲害豆花，也是又嫩又滑順！製作方式也是老闆的爸爸嘗試超多次才試驗出來的，而且要事先製作2週才有辦法形成吃到的豆花唷
花生豆花 $40
花生豆花，到哪我都一定必點的花生口味，煮的比熟透再硬一點點，花生是略有嚼感的那種，搭配豆漿豆花真的是很好吃。甜度就只有比一般外面的微糖再低一點。
整體來說勝一豆花應該算是豆花店兼賣這冰品，反正都是一樣夏天愛吃的項目，豆花的品質是好的沒話說，非常嫩Q嫩Q不會有果膠感，實實在在的豆花非常推薦，再來就是各種厲害的手工餡料，愛吃什麼就自己選吧，別忘了還有古早味麵茶冰！嘉義美食推薦勝一豆花，來嘉義玩不要錯過勝一豆花喔！
店家/景點資訊
- 店家名稱：勝一豆花
- 所在地址：臺灣嘉義市西區中正路413號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：05 225 8198
