台中西屯素食推薦《曙光居》,位於西屯區,連續幾年榮登台中米其林必比登推薦,是一間素食餐廳,雖然是蔬食但卻蠻好吃的,空間不大但卻有恬靜的感覺,吃了一個清幽。料理都偏家常料理,卻吃得出來用心製作,口味清淡又健康,推薦台中美食曙光居給大家。
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曙光居蔬食料理店家資訊
曙光居蔬食料理
地址:台中市西屯區大墩十八街104號
電話:04 2329 2322
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00(週日公休)
食記:【台中美食】曙光居蔬食料理,米其林必比登推薦,台中素食餐廳推薦(菜單)
粉絲團:台中-曙光居蔬食料理
這天來只有老闆娘一個人,點完餐後她就會進廚房做菜,所以都需要稍微等一下。
店內空間不大,座位不多但是都是坐滿的,即使坐滿了大家聊天講話的聲音也很輕,不知道是不是跟吃素食有關,心也跟著清了,來這覺得腳步都放慢了。
店內還有放書
飲用水自己倒,這樣放的感覺很特別
曙光居蔬食料理菜單
其實剛看菜單時覺得有點貴,但是吃到就知道簡單的料理中是認真製作的。
曙光居蔬食料理推薦
麻香香拌麵$165
麻香香拌麵有股吃素食偶爾會有的味道,有一點像羊騷味那種味道,應該是素肉燥的關係,我還蠻不喜歡的,不過老公卻覺得吃不太出來,可能看人吧!
寬麵條蠻Q的,不過因為醬我不太喜歡,也沒吃到麻香的味道,這道我覺得可以pass。
非常麵$125
非常麵有分成不辣、小辣、中辣、大辣,我們是點小辣。小辣就很辣了喔,認真的辣,吃起來很香,吃完大爆汗了。
非常麵有點像麻醬麵的味道,加上芹菜末吃起來很香,麵條也很Q彈又有韌性。蠻好吃的,但是我還是覺得$125有點貴。
有機豆包$75
有機豆包應該不是常駐菜單,吃起來外酥內嫩,味道很香。
豆香味很濃郁,有蛋香的香氣
旁邊的紅白蘿蔔不會很重口味,淡淡的酸酸甜甜。
梅漬苦瓜$70
梅漬苦瓜切得很薄,苦瓜一點都沒有苦味,只有嚼到後面尾韻才有回苦。醃製的味道不重口,淡淡清香,酸酸甜甜的。
台中素食餐廳推薦曙光居,是一間很清幽, 吃起來健康又清淡的蔬食餐廳,雖然料理都是家常菜,看起來不複雜,不過清清淡淡簡簡單單的調味卻吃得出豐富的層次,扣除價錢有點貴,一切都還不錯,偶爾想吃素或是初一十五都很適合來曙光居。台中米其林必比登推薦餐廳曙光居介紹給大家。
店家/景點資訊
- 店家名稱:曙光居
- 所在地址:臺灣台中市西屯區大墩十八街104號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:04 2329 2322
- 備註資訊:
11:30–14:00, 17:00–21:00
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