麗寶美食推薦《這一小鍋》，這一小鍋是「這一鍋」的旗下品牌，在很多百貨公司或是賣場都有其分店，主打即使是個人鍋也是很講究湯頭，食品安全都有做好品質把關，每日熬煮大骨蔬菜高湯，希望從經典中有現代，現代中有經典。這次來用餐覺得湯頭真的還不錯，不是火鍋湯粉泡的，食材也很新鮮，只是份量稍微少了一些，除此之外都很不錯，馬上來看看這一小鍋
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這一小鍋店家資訊
這一小鍋 台中麗寶店
地址： 421台中市后里區福容路201號1樓
電話： 04 2558 1818
營業時間：11:00-21:30
食記：【台中美食】這一小鍋，個人火鍋湯頭很好，台中麗寶美食推薦（菜單）
「鮮講究、料考究」，專注湯頭研發，講究新鮮，
考究用料，品味香、甘、麻、酸、鮮、清的美味湯頭，
承襲了「這一鍋皇室秘藏鍋物」的鍋物精神，
以創新概念包裝傳統滋味，復刻歷史文化，
新潮與舊浪包裝出屬於《這一小鍋》兼容並蓄的豐沛鍋物文化內涵。（引用官網）
這一小鍋環境介紹
這一小鍋極力打造復古氛圍，還有這個打彈珠，但是不能玩我覺得很可惜，我們帶小朋友去用餐，小朋友都很有興趣。
▲醬料、飲料飲料、餐具都是自取，沒有收服務費也還ＯＫ啦
櫃檯很復古風，還有一些很古早味的玩具。但是我真的覺得很可惜只是裝飾，如果可以消費滿額就打彈珠，打中就送小玩具之類的活動，不是更好嗎？
▲麵茶冰好特別，麵茶味道沒有到非常濃，但不會太甜，我覺得綜合比較好吃。
飲料有這些，我覺得都蠻難喝的，還是喝可樂最保險
▲熱飲都蠻難喝的，甜死
湯頭也是自助添加，沒有收服務費，自己弄是應該的。
自助吧區有八種醬料供客人選擇
這一小鍋菜單
不收10%服務費但收取每個人頭20元清潔費。
這一小鍋推薦
真飽雙人餐（原味大骨鍋、經典石頭鍋）+培根牛肉＋雞腿肉＋梅花豬肉 ＄680
▲經典石頭鍋的湯頭還蠻香的，用麻油下去拌炒洋蔥，再倒入大骨蔬菜湯，湯頭鮮甜，直接涮就很不賴了。湯頭有個紅點因為店內燈光五顏六色的，拍照很難拍。
▲大骨鍋就是經典清淡湯底，還可以，蠻適合給小小孩吃的。
▲雙人套餐的蔬菜盤如上，沒什麼擺盤，蔬菜量也不太多。
▲真飽雙人餐是雞腿肉和培根牛肉裝一起，然後梅花豬肉單獨一份。肉質是還OK。
梅花豬也還可以，至少沒什麼腥味。但這個擺盤，母湯喔！很像豬肉屍體ＸＤ
頤心菌菇鍋+$50+嫩胸雞胸肉＄295
頤心菌菇鍋湯頭要多50元，菇類味道還算濃郁，但是只有這個很可憐的幾片菇，跟新社的菇神比起來又差了很多，大家請點進去看看菇神的食記啊！雖然說價錢當然也是差很多啦，可是菇神的整體cp值好太多了，料也豐富多了，建議下次來還是點點別的湯頭。
個人菜盤如上，擺盤稍微好一點了，原型食物也多，但是整體來說份量不算太多。
雞胸肉盤，還可以。
御膳麻辣鍋+$70+培根豬肉＄295
御膳麻辣鍋要多加70元耶，湯頭是還蠻香麻的，網站介紹是說用數十種嚴選辣椒、漢方中藥材，找出麻與辣的平衡調製，麻辣鍋的湯底還不錯，一開始麻和辣都沒有太明顯，但是吃久了會辣。
不過加了70元的麻辣鍋底竟然只有鴨血和豆腐各一小塊，這樣甘丟？我不行欸～
培根豬肉還不錯，雖然有點肥，但滑嫩好吃。
這一小鍋用餐心得
這一小鍋的價位以個人鍋來說不算便宜啊，但是料不太多，肉也不太多，麻辣鍋和菌菇鍋湯頭味道不差但是加價的價差太多又沒有物超所值感，我還不如去吃專門店的麻辣鍋和菇神的菇菇鍋，擺盤也是有點母湯，雖然不收服務費，但是也不能隨便成這樣吧！簡單來說就是湯頭還OK，肉質也還可以，但是以這價位來說我寧可吃石二鍋更有所值，說實話這一小鍋就介於不上不下之間，定位沒有很清楚，如果附近沒有其他更好的鍋物，我又很想吃鍋，我會來吃這一小鍋，不然就是點石頭鍋或是大骨鍋就好！
店家/景點資訊
- 店家名稱：這一小鍋 台中麗寶店
- 所在地址：臺灣台中市后里區福容路201號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話： 04 2558 1818
