台中美食推薦《九初 流心脆皮煎餃》，位於美村路一段和公正路交叉路口（美村路北平烤鴨正對面），這次去到西區美村路逛街時，看到碩大的驚艷招牌，心裡默默地想什麼時候這裡有這間店，怎麼都沒看過，被招牌上可愛的標語吸引住，我這麼可愛當然適合吃煎餃啊，真的是一瞬間就吸引住大家的目光，看了門口那麼多花籃就知道是近期開幕的，既然已經被這招牌吸引住，就來試試這煎餃店如何吧！
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九初 流心脆皮煎餃店家資訊
地址：台中市西區美村路一段216號
電話： 0982 263 125
營業時間：11:00-20:00
FB粉絲頁：九初 流心脆皮煎餃
九初 流心脆皮煎餃菜單
九初 流心脆皮煎餃環境介紹
之前八方雲集團將排骨飯推上一個檔次後，這次我來到九初 流心脆皮煎餃，店家也將煎餃在推上一個檔次，說實在在這種店用餐時蠻舒服的，不用曬太陽或是天氣熱溫度太高，裡面有著冷氣舒舒服服，還有漂亮乾淨的廁所，突然發現價格居然不會太貴，一樓為點餐區，旁邊有些許座位大概有六組。
店家賣的飲料，一旁的蒸籠小籠包及現煎煎餃。
店家一旁的牆上都有一些可愛標語，清新的裝潢風格，讓人蠻放鬆的用餐環境，原來吃煎餃也可以這麼小清新，二樓的環境更是棒。
真的想不到吃個煎餃也能在咖啡店的感覺，真是抓住現在人的胃口，二樓環境就更適合聚餐，也有一些角落空間可以當角落生物，也有落地窗吧台座位。
一樓，二樓都有醬料區，筷子及湯匙要自行取用，居然還有兒童餐具，真是設想周到。
九初 流心脆皮煎餃推薦
滷豆干 $20
20元滷豆干，這滷豆干真的不錯，味道都有魯進去，滷汁超香，屬於熱滷，超讚！
酸辣湯 $45
通常愛吃酸辣湯的人，肯定對酸辣湯非常講究，要特別辣及特別酸，今天這款酸辣湯真是拳拳到位，其實就是個不會讓你失望的酸辣湯，論辣度有胡椒的辣味夠，論酸度也偏酸，基本上點上一碗非常OK！
玉米鮮肉煎餃 $85
煎餃皮脆到像吃餅乾一樣
這是煎餃店，當然是來一份酥脆煎餃阿，長條的擺盤，想說怎麼會有反過來的，應該是故意放的，煎餃底皮非常酥脆，當我夾起一口咬下，被噴射的湯汁噴得滿身及桌上，裡面居然湯汁飽滿，搭配脆皮口感，口感真是不錯，裡面餡料也是非常紮實，是我愛的調味，吃的時候真的要小心阿。
鮮肉小籠湯包 $90
再來就是期待已久的小籠湯包，真的是期待很久，可能是那天在店人數比較多吧，外帶的人也比較多，我已經吃完上述品項後，小籠湯包卻還沒來，後來上前問後，因為現蒸要等比較久，夾起湯包後湯汁完美鎖在小籠包皮裡，呈現錦囊袋狀，咬下後也非常鮮美多汁。
內餡是豬肉和蔥，所以味道就是有豬肉香氣和蔥的味道，我是覺得比純豬肉湯汁多一味，還不錯！不過也是有人喜歡像滬舍餘味的那種純豬肉餡，味道很單純。我是喜歡九初的味道多一點。
皮的厚度表現得也非常好，如果以鼎泰豐為標準，這個真是非常值得一吃啊，不要像很多小籠包都是鼎泰豐的價格，路邊攤的口味，這個九初 流心脆皮煎餃的湯包可以來試試！
後來吃不完的有打包，小籠包是沒有做外帶的，小籠包就是要現做現吃的，帶回去可能就會皮硬掉囉，而煎餃的部分，店家用心設計的包裝讓煎餃透透風，比較不會讓妳帶回家整個都軟掉，真是不錯。
標語都超可愛會心一笑啊！
外帶盒真是可愛死了！
九初流心脆皮煎餃不僅整體質感好，標語各種可愛，東西還是超級好吃，完全就是值得大推的店，台中美食推薦九初流心脆皮煎餃
店家/景點資訊
- 店家名稱：九初流心脆皮煎餃美村店
- 所在地址：臺灣台中市西區美村路一段216號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：0982 263 125
