苗栗市北苗美食推薦《貢鍋共鍋麻辣火鍋店》，這家店是從日式老洋宅改建的，已經有84年的歷史建築了，店家也沿用了復古的風格，裝潢超有特色，就連音樂都播放7.80年代的老歌，我是挺愛的。鍋底也是全台唯一客家風味鍋底，客家小炒湯底意外的超合味耶，然後麻辣鍋底不用說，真的很棒，尤其是鴨血，老公吃到說極品！就連火鍋料也吃得出店家的用心，你一定要來試試！苗栗有這麼棒的火鍋店，我覺得之後會紅，趕快吃起來！貢鍋麻辣火鍋店推薦給你們～
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貢鍋共鍋麻辣火鍋店店家資訊
地址：苗栗縣苗栗市建中街61巷8號
電話： 0913 668 828
037-276727
營業時間：
週三至週五 17:00-23:00(週六週日及國定假日 中午 11:30 –23:00)最後點餐時間 21:00✸週一週二公休
FB粉絲頁：貢鍋共鍋麻辣火鍋店
貢鍋共鍋麻辣火鍋店地理位置非常好，位於苗栗火車站前站，後站往右走路四分鐘 即可到達，交通非常便利！
貢鍋共鍋麻辣火鍋店菜單
貢鍋共鍋麻辣火鍋店店內環境
▲上面有貓咪在偷看耶，小心貓咪跳下來偷吃唷～ＸＤ
▲ 座位都有用裝飾的門窗格間起來，吃起來很有隱密安全感呢！
▲貢鍋共鍋也有小房間喔，不想被打擾的話可以先預約起來～
▲這一區有二張圓桌，多人聚餐的話也可以考慮先預約這一間，和一般客人有分隔開來，比較可以盡興喔！
▲處處都很有懷舊的風味
▲就連燈飾也是有精心挑選過，非常用心！
▲今年虎年，超級應景！
廁所
▲不推開來看還真的不知道是廁所耶！
▲廁所是不是超復古風的啦，地板是復古花磚，雖然走的是復古路線，但其實很乾淨清潔喔！
▲苗栗又稱「貓裏」，三義木雕也是十分出名，所以店家處處藏了巧思，整天店有很多木雕的貓咪，超級可愛！
貢鍋共鍋麻辣火鍋店推薦
鴛鴦鍋湯底——麻辣鍋底/客家小炒鍋底 ＄650
▲鴛鴦鍋底可以五選二，有麻辣鍋底、香草豬大骨鍋底、功夫番茄牛肉鍋、客家胡椒豬肚雞跟最新研發出來的客家小炒鍋底。
麻辣鍋底一定要來一下，另外一個店家問我們要不要試看看新產品「客家小炒鍋底」，目前全台只有貢鍋有這口味，當然要！
▲天阿 客家小炒鍋底還附了很大隻的豬骨耶，也是有事先處理過，豬骨的肉非常多，而且事先已經燉得軟爛，其實我光吃這根就有點飽了啦～好吃耶！好值回票價啊！湯底來了就可以先撈起來吃了，一邊吃一邊等火鍋料煮熟。
▲客家小炒鍋底的元素就是豬肉絲、乾魷魚、香菇、芹菜，整鍋湯頭真的就是客家小炒的香氣，當火鍋湯底，說真的意外的超搭！湯頭都是店家用心熬製過的，滿滿的芹菜和乾貨香氣，煮火鍋料根本不用沾醬了，自帶香氣。不過這湯頭會越煮越鹹，要適時的請店員加湯喔！
▲客家小炒鍋底好吃到我差點忘了這是麻辣火鍋店，麻辣火鍋的鍋底也是超級讚，這麻辣鍋的辣很香卻不會過辣，只保留了大紅袍椒油的香氣和花椒、川味豆瓣的香，溫麻而不刺激，吃完了胃還是相當舒服。就連同行的公婆一向不吃辣卻也跟著吃起來麻辣鍋，還直嚷著要介紹給鄰居。店員介紹的時候還特別提及麻辣鍋底的花椒油和大紅袍椒油都是他們自己提煉的，所以是外面吃不到的味道，我只能說真的很香耶！
麻辣鍋底都有豆腐和鴨血，豆腐很入味，不過特別要稱讚這個鴨血，老公瘋狂說太極品了吧，入味是一定要的，這鴨血完全超級滑嫩，連氣孔都沒有，就是滑滑滑、嫩嫩嫩！吃起來～
特別一提的是，湯頭在我們吃完火鍋後，並不會覺得口乾舌燥，而且衣服走出去後就沒什麼異味了，這湯頭是天然熬出來的湯頭，並不是高湯粉，真的很推薦喔！
特調沾醬
我只能說貢鍋共鍋太太太用心了，豆腐乳沾醬好特別，另一個沾醬也是店家特調，醋香和香油的味道很特別，婆婆覺得沾醬太讚了，最後打包還帶了沾醬回去沾水餃吃。不過因為湯底已經很有味道了，大部分我是都沒沾到醬料。
招待前菜＄50
老油條真的是脆到無法無天了，單吃就覺得上面的酸辣醬配老油條好好吃，我們還特地問店員這個醬買得到嗎？這是店家特製的。老油條一定是要丟下去麻辣鍋，丟下去就馬上撈起來，讓辣油吸附在油條上，又脆又香。
手工蛋餃$120
手工蛋餃是貢鍋共鍋的招牌，都是店家純手工製作，不介紹不行，店員特地介紹蛋餃都是他們一個一個製作的，裡面有竹筍、西洋芹和豬肉內餡， 蛋餃皮略為有焦香鍋氣，而且還比一般蛋餃更大，真的是我吃過最好吃的蛋餃了！連我公婆平常不吃蛋餃的都直說好吃啊！
水晶餃 $79(副餐)
苗栗特色水晶餃，我本來以為水晶餃是水滴狀的，沒想到是像水餃形狀，外皮口感 Q 彈但不會像一般水晶餃那麼難咬斷，內餡則是飽滿有豬肉香氣。好吃耶！
滷三寶＄450
滷三寶也是麻辣鍋必點，有大腸頭、牛筋、蜂巢牛肚，大腸頭處理得很乾淨，在麻辣鍋煮了一陣子後麻辣鍋的香氣帶出豐富的油脂香。牛筋切得比較粗大，口感偏有嚼勁，建議一開始就先丟下去麻辣鍋煮，才會比較軟! 每日限量供應。牛肚切得還蠻大塊的，口感緊實有嚼勁，是非常有存在感的牛肚。
牛肉滑$310
牛肉滑很少看到耶，牛肉是採台灣黃牛，店家是用蛋白汁液包裹牛肉，所以吃起來會有滑潤口感，比較不會像一般肉片的乾柴。
台灣黃牛的味道很棒，和美國牛、澳洲牛就是不一樣，有一種特別的濃醇香氣，我之前去金門吃牛肉全餐時就深深愛上台灣黃牛的味道啦！這道必點～
白羽雞腿肉(半份）$160
雞肉軟嫩，適合小朋友吃，但是就是比較普通。
美國牛培根$350
牛培根一上來，驚呼太美了吧，店家的牛培根切的還蠻厚的，油花較多所以肉質吃起來很軟嫩，品質很好！
明太子花枝漿$210
明太子花枝漿真是太強大了，選自澎湖的花枝，每一口都吃到細碎的花枝塊，口感清脆扎實，滿滿的鮮味，上面的明太子魚卵要記得先拌進去花枝漿裡喔，煮起來也不會散開。
這個明太子花枝漿真心推薦一定要點起來，每一口都是滿滿鮮味，花枝的彈牙鮮脆和明太子特殊的口感，完全太好吃了啦！
客家蒜片豬油拌飯$40
客家蒜片豬油拌飯是來自客家庄的美食，米飯煮得不錯，拌上豬油和生蛋黃，吃起來超滑順，更特殊的是有炸蒜片的酥脆口感，這在外面根本也是一道餐點了吧！
阿嬤ㄟ菜籃
菜籃也超特別的啦，之前看youtuber酷的夢特別介紹這個台灣版LV給法國人～濃濃的復古風好可愛呀！這菜盤也太鮮了吧！
女兒：媽媽我剛剛去買菜，你要吃嗎？
阿嬤ㄟ菜籃裝了滿滿的菜，有一種餓叫「阿嬤怕你餓」，我超懂，我女兒也瘋狂被阿嬤餵食ＸＤ
阿嬤烏梅湯＄100
古早味阿嬤烏梅湯，味道很天然，店家說是遵循古法製作，味道我覺得偏甜，烏梅湯味道沒那麼酸嗆。
餐後甜點-綠豆湯、銀耳蓮子湯
本來吃完要走了，竟然還有飯後甜點耶，而且有冰跟熱的可以選，冰的就是綠豆湯、熱的是銀耳蓮子湯，也是很用心！
貢鍋共鍋麻辣火鍋店用餐心得
貢鍋共鍋麻辣火鍋店真的吃得出店家滿滿的用心，真的不是我要大力吹捧，從湯頭、沾醬、蛋餃、客家水晶餃、明太子花枝漿到牛肉滑，真的是每一道都是驚奇與感動耶！吃完之後一點也不口乾舌燥，就連衣服一下子火鍋味道就散去了，可見湯頭是用心熬出來的喔！就連建築物也是美極了，在八十年歷史改建的日式老洋宅用餐，整個心情都好了，來苗栗一定要來試試貢鍋共鍋麻辣火鍋店，10月開始到11月11日只要每個人低消400元就可以指定餐點(牛肉滑/雞腿肉/大腸頭) 享加一元多一盤!超划算～最新網美拍照景點，全台唯一客家火鍋貢鍋共鍋麻辣火鍋店推薦
店家/景點資訊
- 店家名稱：貢鍋共鍋麻辣火鍋店
- 所在地址：臺灣苗栗縣苗栗市建中街61巷8號
- 營業時間：日 三 四 五 六 17:00-23:00
- 店家電話： 0913 668 828
- 備註資訊：
六日中午11:30營業至23:00
