雲林北港美食《圓環紅燒青蛙湯》，位於雲林北港文化路上，北港圓環上知名的紅燒青蛙湯，這次來到這裡的一項主要原因，就是來吃吃這紅燒青蛙湯，以前小時候就有吃過青蛙湯，在鄉下就會抓蛇抓青蛙來吃的時候，但長大了以後就有很長一段時間沒再吃青蛙了，小時候吃的印象覺得不錯，但現在已經忘了那感覺不知道是不是以前的錯覺，這次就要來懷念一下這田雞的感覺！
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圓環紅燒青蛙湯店家資訊
圓環紅燒青蛙湯
地址：雲林縣北港鎮文化路42-2號
電話：05 783 4639
營業時間：07:30–17:00
食記：【北港美食】圓環紅燒青蛙湯，超強在地銅板美食唯一指定清湯青蛙，一整隻青蛙在碗裡，雲林北港美食推薦 (菜單)
粉絲團：圓環紅燒青蛙湯
一到門口就會看到滿坑滿山的酥炸青蛙，哇！這個真的很視覺衝擊，有點多阿有點可怕！
其中一隻已經準備好要跳到你的湯裡面了。
這應該就是那個紅燒的青蛙湯，倒是沒看到清湯的部分。
現場還有蚵仔煎等小菜。
圓環紅燒青蛙湯菜單
青蛙湯一碗就是二隻，真是有夠便宜的啦
圓環紅燒青蛙湯推薦
紅燒青蛙 $70
紅燒青蛙，青蛙一次就是來兩隻，所以這樣看起來是一隻青蛙就是30元，整體就是剛剛門口的酥炸青蛙丟入紅燒湯裡面煮過，所以那酥皮也不脆，整個就會與湯和在一起，那整個紅燒湯已經把青蛙的味道都帶走，不是我想像中小時候的味道，這個比較適合會怕的人吃，是說店家說不怕的現場吃，會怕的帶回家慢慢吃。
油蔥酥煮紅燒湯加酥炸青蛙下去，個人是比較不愛這個味道，有點完全跑掉，但我相信大家比較可以接受這個。
清湯青蛙 $70
清湯青蛙，哇，這個才是我想的青蛙湯阿！一上來聞到，叮，腦中自動響起，就是這個味道，清湯的清香味，用比較重的薑絲及九層塔去蓋味道，但依稀就是還有那個青蛙味吧，懷念的香氣感。
紅燒看不出來，清湯水煮就蠻清楚的，其實裡面清的很乾淨，頭部眼睛也都去除了。
留得只剩下巴及舌頭，上巴以上都不見了。
不免俗就是要跟青蛙喇吉一下啦，其實舌頭肉還蠻好吃的！
好吃到再加兩碗
但因為真的太好吃太好喝了，再立馬加兩碗來吃。
可能還是很多人沒吃過，或是大家都只會在熱炒店吃到椒鹽田雞阿，紅燒田雞，酥炸田雞，也不會看到整隻的狀況，大概都是一隻腳配一個大腿，也不會看到腳趾。
靠北的友人還說要舔乾淨腳趾縫哈哈，但青蛙的肉質真的很讚，就是更幼絲版的雞肉，吃起來的確像是雞肉的感覺，但又來的滑順嫩口皮也是膠質豐富滑滑嫩嫩，像魚皮吧，不要害怕很好吃！
北港青蛙湯，認真覺得有來北港一定要試試這超強美食，必點好吃清湯青蛙，紅燒整個不對味。
店家/景點資訊
- 店家名稱：圓環紅燒青蛙湯
- 所在地址：臺灣雲林縣北港鎮文化路42-2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:30-17:00
- 店家電話：05 783 4639
