台中美食推薦《大心手工蛋餅》，位於大雅學府路的一個小攤位，非常低調，可是真的超級好吃，而且說是蛋餅，買起來根本就是抓餅的大小，外皮煎得香香酥酥的，手工自製的餅皮，滿滿的綠蔥，非常香。老闆是從科技業轉行，為了讓二個小孩吃得安心，使用自製豬油且使用無改良劑麥粉，
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大心手工蛋餅店家資訊
大心手工蛋餅
地址：大雅區學府路181-1號
電話：0905 620 824
營業時間：週一至週五 06:30~18:00 週六 07:00~11:00
食記：【台中美食】大叔蔥餅 x 大心手工蛋餅，滿滿蔥香手工製作天然無添加，大雅美食推薦（菜單）
粉絲團：大叔蔥餅 x 大心手工蛋餅
fb粉絲團老闆自製了很多影片，主要就是製作手工麵糰的過程，堅持不添加麵粉改良劑、味精、氫化物、膨脹劑、調味劑，所以不用敲打麵條也會自然膨脹。
大心手工蛋餅菜單
大心手工蛋餅推薦
九層塔蛋餅＋乳酪絲＄45+20
九層塔蛋餅是我的最愛，光是蛋餅皮就夠好吃了，一份蛋餅就是一盒便當盒的大小，外皮煎得酥酥的，口感比較像是蔥抓餅，煎過的蔥香迷人，加上新鮮九層塔包覆在內，醬汁也是先淋在裡面了，醬汁並不會太多，一點點提個味，實在非常好吃呢！
平常我是都只吃九層塔蛋餅，今天突然想試試看加$20乳酪絲，本來覺得太貴，但是吃到之後我完全覺得老闆也太真材實料的加乳酪絲了吧，真的超多啊
多到會拉絲的蛋餅，我以為我在吃pizza，是真的很爽拉，但是我喜歡的九層塔香就比較沒那麼濃郁了，我覺得如果如果多了加＄10加一半的選項會更好，不然真的是太濃了點
如果要加辣也要提早說，辣醬好吃，但是跟乳酪絲味道很不搭，建議二者選其一。
鮪魚玉米蛋餅＄60
鮪魚玉米蛋餅也是早餐店常點的，不過大心手工蛋餅的鮪魚玉米也有自己獨特的調味，沒有讓人覺得膩的過多美乃滋，鮪魚和玉米混合的很好，吃起來香甜滑順，很好吃喔！
大雅美食推薦大心手工蛋餅，便宜又好吃，吃完一個就飽了根本可以當一餐，用料實在又天然，滿滿的蔥香真的很讚！
