南京復興美食推薦《椒心苑麻辣鍋》，位於捷運南京復興站與松江南京站中間，交通便利。椒心苑麻辣鍋我一直聽朋友推薦，這天終於逮到機會來吃了，一開始被他的外觀震撼到，跟一般吃到的麻辣鍋裝潢差很多，有點低調奢華的高級感，走進去更怕了，桌椅質感也太高了，幸好先看到價錢，這價錢真的算不貴，而且網路上評價都是說肉品很好、飲料冰品選擇很多、甚至還有很特別的青花椒油。
今天來吃，真的覺得名副其實啦！以麻辣鍋來說，真的在山頂沒朋友。這家台北麻辣火鍋吃到飽推薦給喜歡吃麻辣火鍋的朋友，一定要介紹給大家。
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椒心苑麻辣鍋 店家資訊
椒心苑麻辣鍋
地址：台北市中山區南京東路三段22號
電話：02 2501 9955
捷運站：南京復興站、松江南京站
營業時間：11:30–00:00
食記：【南京復興美食】椒心苑麻辣鍋，頂級麻辣鍋和高級舒適環境，台北麻辣鍋吃到飽推薦 (菜單)
粉絲專頁：椒心苑麻辣鍋
外帶外送訂餐網站：椒心苑麻辣鍋訂餐網站
椒心苑麻辣鍋價錢
價錢很簡單，二個小時吃到飽，最近漲價了價格漲100元，平日698元、假日798元，食材只差平日中午的價錢沒提供牛小排和頂級上選牛，但如果想要吃就是付$798就可以。
椒心苑的桌椅走時尚高雅，我真的不敢相信這是麻辣鍋店，一進來的氛圍就是覺得可以和三五好友舒舒服服得吃頓飯不被打擾。
醬料區真的太多種選擇了，看起來乾乾淨淨的。
竟然有這種罐裝可口可樂、汽水，這本很重耶！
不喜歡汽水類的也可以有這種雀巢跟茶類，黃金烏龍茶是無糖的，很解膩。
咖啡機一點也不馬虎，是維也納第一咖啡機～
冰淇淋是哈根哈達斯和莫凡彼喔，我覺得脆皮捲筒超好吃，然後冰淇淋都蠻好挖的，沒有太軟太硬的情形。口味上都還蠻大眾喜好的口味。
椒心苑麻辣鍋菜單
這個是2023最新版本，總共14種肉品，幾乎全部都是吃到飽，只有加點區的啤酒和青花椒要加錢，我很建議可以多加青花椒喔！
椒心苑特色必點
麻辣鍋底和雞白湯
我推薦大家湯底就直接選麻辣和雞白湯就好，這二樣真的強到沒朋友！
雞白湯有點厲害，裡面有軟嫩的雞肉還有大蒜和蛤蜊，湯頭完全就是濃厚系的雞湯，拿去當拉麵的湯底都可以啦！我真的少數會覺得麻辣鍋白湯很讚的湯頭，一般來說像吃馬辣那種，都只會涮麻辣那一邊，但是椒心苑的雞白湯完全非常可以！
椒心苑的鴨血真是我近期吃到最好吃的，光從外觀就是一顆顆孔隙，咬下去超軟嫩又帶有Ｑ彈的口感還會噴汁，豆腐有入味但不死鹹，這個麻辣湯底的鴨血豆腐是可以續加的喔，吃起來～
加點青花椒＄50
不得不說這青花椒，好厲害啊！！！！一般的麻辣鍋店我還真沒看過這種可以單獨加點的，吃過的朋友要我一定要加點，我本來想說湯頭不就夠辣了嗎？本來的紅湯味道已經很好了，又香又麻～
錯了，加了新鮮青花椒油下去，湯頭瞬間多了一股清香，所謂辛、鮮、香、麻就是這個滋味，其實我們是加點了二碗，才多100元滋味加倍！真的不能小覷～
椒心苑麻辣鍋推薦
火鍋料推薦
基本上我覺得菜跟火鍋料都有一定品質和新鮮度，芋頭100分，但同桌朋友覺得芋頭丟進火鍋是邪教～手作芋頭貢丸也是我的菜～
手打花枝滑、手打蝦仁滑
手打花枝滑、手打蝦仁滑真的是外面吃不到的好吃，不知怎麼說，吃起來就是有種新鮮的味道，還帶有一點脆度。必點！
東石鮮蚵、大白蝦、蛤蜊
椒心苑的海鮮類品質都很好，東石鮮蚵很肥美、大白蝦肉質鮮甜、蛤蜊也還蠻大顆的，海鮮端上桌都有撒上碎冰，還蠻保鮮的。
白玉片捲
白玉片捲就是切得超薄的片狀白蘿蔔，第一次在麻辣火鍋店吃到白玉片捲，下去煮二分鐘就好了，吃起來還有點清脆鮮甜。
直接把肉類都點了一輪，選出了以下四種我覺得最好吃的肉。
美國安格斯雪花牛
美國安格斯雪花牛吃起來軟嫩，色澤真美！牛肉味道很香！
美國無骨牛小排
美國無骨牛小排是肉品中我回點三次的，我覺得美國無骨牛小排嫩度和香氣味道最棒！
美國安格斯黑牛
美國安格斯黑牛吃起來肉感較重，脂肪分布均勻，口感細嫩多汁，好好吃！
Prime級穀飼牛牛舌
Prime級穀飼牛牛舌是紐、澳的，所以我覺得少了一個香氣，但是牛舌還是很好吃的！
椒心苑麻辣鍋的肉品真的很棒，尤其是牛小排，整體肉的品質有對得起這個價錢，我會推薦肥一點的肉更適合吃麻辣鍋，比如雪花牛、安格斯黑牛。椒心苑麻辣鍋也有甜點喔，但我吃完冰淇淋就真的陣亡了，甜點就交給大家了！
當月壽星禮
如果同桌的朋友有二到三人以上是當月壽星，就會獲得聖沛黎洛的冰涼氣泡水。如果一位是壽星的話就會是單罐的沛綠雅氣泡水，這真的太有心了！
椒心苑麻辣鍋的環境高雅舒適又有隱密性，所有食材和湯底等都水準很高，如果不要當成吃到飽來看，點一些自己喜歡的食材，舒舒適適的和親朋好友一起吃一餐，真的是超享受的，重點是這價位太便宜了啦，物價高漲的現在竟然連1000元都不到，椒心苑麻辣鍋超級推薦！
店家/景點資訊
- 店家名稱：椒心苑麻辣鍋
- 所在地址：臺灣台北市南京東路三段22號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:30
- 店家電話：02 2501 9955
