台中美食推薦《張記牛肉麵》，位在西屯路三段的一個小巷弄內，是在地人才知道的超人氣牛肉麵店，沒有廣為人知的原因是因為這間店也是週休二日，而且現在的營業時間只有一天三小時，這間店也是在地的好友介紹我才知道，一吃上癮！
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張記牛肉麵店家資訊
台中西屯 張記牛肉麵
地址： 407台中市西屯區西屯路三段宏福一巷6弄14號
電話： 04 2462 0963
營業時間： 11:00-14:00
食記：【台中美食】張記牛肉麵，一天只開三小時/在地超人氣牛肉麵店，中科美食推薦（菜單）
其實一走進來光看到牛肉塊那個顏色和那鍋牛肉湯的色澤，好吃是一定的！
在拍攝的時候先問了店員，店員都是一些很親切的阿姨們，態度非常客氣又親切。
我們還沒等到11:00就進來了，平時每次來都人潮滿滿，等我們吃完要走的時候已經坐了好幾桌
張記牛肉麵菜單
小菜一盤＄30，阿姨很親切的說可以自取喔！
張記牛肉麵推薦
牛肉麵紅燒（小）＄160
牛肉麵我是選紅燒牛肉麵，有一些微辣的口感，如果要不辣的話請選清燉口味。
紅燒牛肉麵最講究的就是湯頭，你看看張記牛肉麵這個濃厚香醇深不見底的湯頭，又香又微辣，一喝就是厚實的湯頭，超順口還有點中藥味。
小碗的牛肉就這麼多塊了，又大又厚，跟我自己煮的一樣，很下重手。
牛肉塊是屬於牛腱肉，我最喜歡牛腱肉，肉和筋的比例很棒，而且煮到夠軟嫩時，那個筋根本就是入口即化，張記牛肉麵的肉塊就是這種。
麵條是真的有Q勁的那種，而且很能吸附湯汁，嚼起來甜甜的。
麻醬麵＄60
麻醬麵香濃滑順，麻醬給的很多，扮一扮後每一根麵條都吸附的到滿滿的麻醬。
白芝麻的香氣又香又濃，還帶了一股麻油的味道。張記牛肉麵麻醬吃起來很原味，沒有很甜，沒有過度調味。
小菜＄30
小菜我選滷花生，滷花生吃起來蠻清淡的，微微的甜味，鹹味不是很明顯，花生粒屬於偏硬那一種，多咬幾下會有花生的澱粉甜味跑出來。
中科美食推薦《張記牛肉麵》，一天只開三小時而且只開平日，週六週日都沒有營業，這根本很逼人，上班族真的就是吃不到，但我真心愛張記牛肉麵的紅燒牛肉麵，保證好吃，而且這湯頭真的讚，是可以直接整碗喝光的湯頭，推薦給大家西屯美食張記牛肉麵推薦。
店家/景點資訊
- 店家名稱：台中西屯張記牛肉麵
- 所在地址：臺灣台中市西屯區西屯路三段宏福一巷6弄14號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00
- 店家電話：04 2462 0963
