台中美食推薦《焱月燒鵝》,位於位於台中國美館對面綠園道,是知名的台中綠園道美食。台中燒鵝焱月燒鵝前身是品八方燒鵝,由原本的員工接手,大廚、外場、內場都是原班人馬繼續經營,除了燒鵝外,菜單也都重新精心設計,之前就來吃過品八方,重新改名後讓我很好奇就又進來吃了,沒想到燒鵝水準一樣好之外,每道菜都讓我們全家很滿意,超適合台中家庭聚餐,其中很多菜都適合小小朋友吃,但是大人吃也是一極棒!台中燒鵝推薦綠園道美食焱月燒鵝
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焱月燒鵝店家資訊
焱月燒鵝
地址:40348台中市西區五權西四街69號
電話:04 2375 5548
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
食記:【台中美食】焱月燒鵝(原品八方燒鵝),琥珀燒鵝台中好吃燒鵝,台中國美館美食推薦(菜單)
官網:焱月・燒鵝
粉絲團:焱月・燒鵝
IG:焱月・燒鵝
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『一火謂新生、二火出好菜、三火出燒鵝』這就是「焱月燒鵝」的店名由來,我超喜歡這種有意涵的店名。「三火」稱「焱」(ㄧㄢˋ),一隻好的燒鵝就是在浴火中重生。
綠園道美食焱月燒鵝原身是品八方,是相當知名的台中燒鵝,改成焱月燒鵝後,味道依然不變喔!
焱月燒鵝環境
一入門口就看到可愛的老天鵝家族在等候
內店有不少小圓桌,很適合台中家庭聚餐。
綠園道美食焱月燒鵝,望出去就是綠園道,好喜歡在這邊用餐的感覺,帶長輩來超適合喔!柳川美食必吃焱月燒鵝
焱月燒鵝菜單
有時候當天會推出限量款,像是麻油燒鵝湯就是限量款,整鍋湯可用了1/4隻燒鵝喔,店家說有時候燒鵝沒有燒得那麼漂亮,雖然一樣好吃,但還是不會賣出,就會拿好吃的燒鵝直接來做成麻油燒鵝湯,我只能說,看到一次點一次!點~起~來!超划算超好喝
柳川美食焱月燒鵝也有推出年菜,現在開始預訂2024年菜喔!
焱月燒鵝餐點推薦
一上桌就奉上一壺果醋,喝完還可以再續呢!
燒鵝1/4隻 $520
琥珀燒鵝一上桌就聞到香味了,焦色油亮帶著深如琥珀色的外皮,飽滿多汁的鵝肉,還有帶有炭香微甜醬香的醬汁,好吃到想把整盤舔乾淨。
平時很少看到烤鵝、燒鵝,一般都是烤鴨居多,第一次與鵝肉的接觸就是大學時在嘉義民雄鵝肉一條街,吃到的鵝肉富含水分,都是以鹹水悶煮,所以幾乎都是吃到原味居多,皮Q肉多汁。
不過比起水煮的鵝肉,焱月燒鵝的燒鵝更讓我尬意,焦香酥脆的外皮,可是鵝肉卻富含水分多汁,鵝肉特殊的鵝油香氣,一口咬下香氣滿溢。
這鵝皮好吃到我女兒不斷指定要吃「皮皮」,懂吃欸,皮是精華啊!附帶一提,香柚蘿蔔和冰梅醬味道也是極好,肯定要搭配著吃,甜酸甜酸相當開胃,恰到好處的調味。
麻油蛋松阪$320
麻油蛋松板也是絕對必點的一道,完全是補充蛋白質必點的。滿滿的松阪豬肉片和下方很厚實大塊的煎蛋,滿滿的蛋白質超級划算的耶!
不過划算是其次,重點是味道很棒,麻油味香醇而不會覺得很油膩,松阪豬肉口感是軟嫩感,不像燒烤的脆彈感,是小朋友也能咀嚼的松阪豬肉,厚實美味。
天氣冷的時候就愛吃麻油煎蛋,煎蛋超大又厚,配上麻油湯汁非常香。
金沙鮮魷$320
金沙鮮魷也是很好吃耶,份量不錯而且金黃酥脆又不油膩,吃完盤子底部都沒有浮油唷!魷魚軟嫩不會很難咬斷,還帶有鹹蛋黃的香氣,就連挑食的小孩也愛吃極了。
海鮮芙蓉蛋$300
有帶小孩的話,海鮮芙蓉蛋絕對要點起來,大人小孩都會愛這一道。蒸蛋滑嫩細緻,調味鹹淡上偏淡一些,但是海鮮的鮮味會更提味,而且海鮮的新鮮度很夠,品質也很好,清淡美味又營養。
蝦仁都有去腸泥、魚肉無刺細緻
蛤蜊很大顆,幾乎是一個湯匙大。
上面的湯汁只有一點點勾芡,基本上還蠻清的,根本可以當湯來喝了。
蒜炒什錦$180
蒜炒什錦的顏色好繽紛,蒜味不重只有簡單提味,整體調味清淡又有滋味,有彩椒、白山藥、紫山藥、青椒、菇類等,營養豐富,因為配色太美了,小朋友也都搶著吃呢!
乾煸四季豆$200
乾煸四季豆鹹香爽脆,四季豆還保留了水分,而且這絞肉的量也超多,根本可以單獨變成一道肉燥飯了,非常下飯喔!
麻油燒鵝湯$480
麻油燒鵝湯不是常駐菜色,但是絕對是看到一次就要點一次的湯。如果大家剛好看到一定要點。裡面的燒鵝量是1/4隻鵝肉,真的非常多,我撈起來也嚇到,竟然不是用鵝架去熬湯,而且整塊滿滿的肉,隨便撈都有肉。
湯頭當然麻油香氣逼人,看起來濃郁,喝起來又不油膩反而清甜,加了高麗菜和紅棗帶出了甘甜感,湯頭真的太好喝,我不自覺得喝了三碗,真的好喝!
台中燒鵝推薦焱月燒鵝,燒鵝還是原本品八方的水準,柳川美食焱月燒鵝是台中前三好吃沒問題,每道菜都很有水準,吃起來的價格也不貴,吃完覺得不會口乾舌燥,反而會想再找個時間再訪,目前也有年菜組,還沒想好過年要吃什麼的趕快預購吧!綠園道美食焱月燒鵝好棒棒,柳川美食一定要吃焱月燒鵝,焱月燒鵝適合台中家庭聚餐,台中國美館美食推薦焱月燒鵝。
店家/景點資訊
- 店家名稱:焱月燒鵝
- 所在地址:臺灣台中市西區五權西四街69號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:04 2375 5548
- 備註資訊:
11:30–14:30, 17:30–21:30
交通資訊
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