【西屯美食】極炙牛排館,米其林推薦日月千禧24F市政高樓美景第一排!

極炙牛排館,極炙牛排館菜單 @鯊魚大口咬

台中西屯美食《極炙牛排館》,位於台中西屯市政路上,其實就是市政路上的日月千禧酒店,《極炙牛排館》是日月千禧酒店所經營的頂級牛排館,《極炙牛排館》可是榮獲米其林餐盤推薦的餐廳,主要就是提供美國頂級牛排,澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵生蠔等極品海鮮,又位在酒店的24樓,望出去市政路以及台中七期的美景真的是超棒,重點是只要拿美國運通卡兩人同行就是五折,完全超划算!

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極炙牛排館店家資訊

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極炙牛排館
地址:台中市西屯區市政路77號24F
電話:04 3705 6199#73200
營業時間:11:30–14:30, 18:00–21:30
食記:
粉絲團:極炙牛排館

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看到日月千禧酒店後,就可以停入酒店的停車場,位置還蠻多的。

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《極炙牛排館》就位在24樓,中午11:30之後才會開始營業喔,提早來會無法按電梯。

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一到24樓就會看到《極炙牛排館》的門口,美國運通卡真的很划算,直接跟朋友來買一送一。

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走廊上就有玻璃開放式的廚房就可以看到主廚在裡面料理。

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中午來用餐整個餐廳的採光非常棒啊!雖然不是晚上來看夜景,早上亮麗的美景也別有一番風味。

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餐廳總共有分三排的座位,我是推薦要就是坐窗邊啦,來到這裡就是要看看市政路的天際線以及七期的高樓美景,與高級的《極炙牛排館》在一起很有氣氛。

極炙牛排館菜單

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極炙牛排館推薦

極炙品味套餐

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主要午間過來就是點他們極炙品味套餐,後面單點的不太會點,但套餐就直接含有手工麵包、主廚精選沙拉、主廚精選湯品、主菜、主廚精選甜點與茶水。

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剛上桌服務人員就會為你添上米其林指定用水evian依雲水,喝完就會馬上再幫你添滿,用水真的很高級。

手工麵包佐法國總統奶油&鹽之花

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第一道就是上手工麵包配上奶油以及鹽之花,麵包是微熱的,吃完都還可以再續。

主廚精選沙拉

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主廚精選沙拉,沙拉盤再配上松阪豬,整體的擺盤很美,主要是沙拉的調味很不錯,松阪豬口感真的很棒,外層帶有酥脆感,肉的甜度爆高,也因為厚切的關係,松阪豬特有的脆度口感嶄露無遺。

主廚精選湯品

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主廚精選湯品,是花枝南瓜濃湯,濃湯的部分是到桌邊才會倒入,最後再灑上黑胡椒,南瓜濃湯喝起來淡雅、清甜口感溫潤順口。

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在用完湯品之後,就要接著準備主菜,服務人員會來桌邊讓你挑主菜要使用的刀具。

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刀具使用的是Claude Dozorme,來自法國的精緻刀具品牌。

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每一把刀具都不同,選了一個自己喜歡的。

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服務人員還會為你準備三種調味料,可以一次選三種都來哦!

慢煮波士頓龍蝦 $2480

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《極炙牛排館》慢煮波士頓龍蝦,這次我們有三個人用餐,持有美國運通卡就會優惠一個人哦!就相當於就有67折真的是很划算,慢煮波士頓龍蝦是直接來一整隻,已經幫你切好了,龍蝦螯也已經幫你打碎取出,要吃的時候真的很方便,龍蝦肉輕鬆一拉就直接拉開,上面灑上的是麵條,整體龍蝦新鮮就是王道,一吃下去就知道。

美國極佳級肋眼牛排 $2580

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《極炙牛排館》美國極佳級肋眼牛排,這是肋眼牛排12Oz,選的熟度是五分熟,非常推薦點五分熟哦,肋眼牛排感覺是有先舒肥過,因此五分熟的熟度吃起來很剛好,嫩度非常不錯,生不帶血,剖面呈現漂亮猶如櫻花般的粉嫩色澤,肉汁香氣完全封鎖在牛排中。

美國極佳級菲力牛排 $2180

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《極炙牛排館》美國極佳級菲力牛排,整塊超厚切美國PRIME菲力牛排,吃起來的感覺也是像有舒肥過後的,選的也是五分熟,牛排在高溫的爐火上快速煎烤,外焦裡嫩,肉汁豐盈,排的表面有一層焦香的烤 crust,非常誘人,牛排的內部呈現粉嫩的顏色,肉質非常細嫩,肉香四溢,吃起來柔嫩又多汁,肉汁感真的很無敵。

主廚精選甜點、飲品

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最後就是精選甜點以及飲品的部分,整體來說《極炙牛排館》不管有沒有持有美國運通卡過來,我都覺得蠻不錯的,主要就是一覽24高樓以及台中七期的美景,當然美國運通卡是大加分啦!但如果是週年紀念日或是慶祝特別的日子,《極炙牛排館》真的是很不錯!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:極炙牛排館
  • 所在地址:臺灣台中市西屯區市政路77號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:04 3705 6199#73200
  • 備註資訊:
    11:30–14:30, 18:00–21:30


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