【西屯美食】曙光居蔬食料理,米其林推薦的復古老宅淡雅蔬食料理!

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台中西屯素食推薦《曙光居,位於西屯區,連續幾年榮登台中米其林必比登推薦,是一間素食餐廳,雖然是蔬食但卻蠻好吃的,空間不大但卻有恬靜的感覺,吃了一個清幽。料理都偏家常料理,卻吃得出來用心製作,口味清淡又健康,推薦台中美食曙光居給大家。

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曙光居蔬食料理店家資訊

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曙光居蔬食料理
地址:台中市西屯區大墩十八街104號
電話:04 2329 2322
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00(週日公休)
食記:【台中美食】曙光居蔬食料理,米其林必比登推薦,台中素食餐廳推薦(菜單)
粉絲團:台中-曙光居蔬食料理

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這天來只有老闆娘一個人,點完餐後她就會進廚房做菜,所以都需要稍微等一下。

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店內空間不大,座位不多但是都是坐滿的,即使坐滿了大家聊天講話的聲音也很輕,不知道是不是跟吃素食有關,心也跟著清了,來這覺得腳步都放慢了。

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店內還有放書

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飲用水自己倒,這樣放的感覺很特別

曙光居蔬食料理菜單

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其實剛看菜單時覺得有點貴,但是吃到就知道簡單的料理中是認真製作的。

曙光居蔬食料理推薦

麻香香拌麵$165

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麻香香拌麵有股吃素食偶爾會有的味道,有一點像羊騷味那種味道,應該是素肉燥的關係,我還蠻不喜歡的,不過老公卻覺得吃不太出來,可能看人吧!

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寬麵條蠻Q的,不過因為醬我不太喜歡,也沒吃到麻香的味道,這道我覺得可以pass。

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非常麵$125

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非常麵有分成不辣、小辣、中辣、大辣,我們是點小辣。小辣就很辣了喔,認真的辣,吃起來很香,吃完大爆汗了。

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非常麵有點像麻醬麵的味道,加上芹菜末吃起來很香,麵條也很Q彈又有韌性。蠻好吃的,但是我還是覺得$125有點貴。

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有機豆包$75

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有機豆包應該不是常駐菜單,吃起來外酥內嫩,味道很香。

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豆香味很濃郁,有蛋香的香氣

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旁邊的紅白蘿蔔不會很重口味,淡淡的酸酸甜甜。

梅漬苦瓜$70

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梅漬苦瓜切得很薄,苦瓜一點都沒有苦味,只有嚼到後面尾韻才有回苦。醃製的味道不重口,淡淡清香,酸酸甜甜的。

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台中素食餐廳推薦曙光居,是一間很清幽, 吃起來健康又清淡的蔬食餐廳,雖然料理都是家常菜,看起來不複雜,不過清清淡淡簡簡單單的調味卻吃得出豐富的層次,扣除價錢有點貴,一切都還不錯,偶爾想吃素或是初一十五都很適合來曙光居台中米其林必比登推薦餐廳曙光居介紹給大家。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:曙光居
  • 所在地址:臺灣台中市西屯區大墩十八街104號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
  • 店家電話:04 2329 2322
  • 備註資訊:
    11:30–14:00, 17:00–21:00


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