釜山車站美食魚餅魚糕店,就在釜山車站大廳二樓,從1940年創立,至今80餘年了,把傳統的魚餅魚糕又更加有創意的發揮,除了有各式各樣包餡的魚餅外,還有各式,有別於傳統的魚板。
釜山是漁港,最知名的就是釜山的海鮮,韓國魚板的起源地就是在釜山。
魚板就是將魚肉以及海鮮搗成漿製成的小吃,魚糕則是將搗碎的魚肉加入其他東西一起捏成型,靠海的釜山自然而然就有許多魚板魚糕製品。
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店內除了有現吃的魚糕魚板外,也有可以當成伴手禮包裝完整的魚糕等。
既然都到釜山了,能帶回台灣的釜山最佳伴手禮之一非魚板莫屬了。
不過我們此行是從釜山坐高鐵到首爾,就先買一些現成的魚板魚糕吃吃了。
店內選擇實在很多,價位大多在2000~3000韓元間,通常吃個三四根就差不多飽了。
我不小心就買了一些,準備等下搭KTX高速列車去首爾的時候當點心吃。
▲魚糕裡面包青陽辣椒加上一些肉,味道不可考了,但感覺吃起來都差不多。
▲培根包魚板
▲海苔包魚糕
▲裡面有韓國醃蘿蔔和青陽辣椒,簡簡單單不過蠻耐吃的。
▲味道比較複雜一些,不難吃。
大致上就是這樣,我覺得因為有包一些東西,吃起來口味上會比較豐富,不過說實話,我個人還是最愛站在路邊吃一片長長串起來的魚板,再刷上一些特製辣醬油,倒一杯熱清湯,那滋味更是讚!像這樣的魚糕魚餅,就是適合嚐鮮嚐鮮用,或是要離開釜山前,當成釜山伴手禮送人也是不錯體面的選擇囉!
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