台中北屯美食《大北京京川菜麵食館》,位於台中北屯山西路上,其實在搜尋《大北京京川菜麵食館》大概會跳出兩個選項,一個是在台中北區的大北京麵點,而另一間則就是在台中北屯的《大北京京川菜麵食館》,我是不太清楚兩家到底有沒有關係,但看起來的東西不太一樣,所以在找《大北京京川菜麵食館》都會多個山西店因為在山西路上,特地就是過來試試這裡的烤鴨!但只是沒想到《大北京京川菜麵食館》的熱炒也太香,都有一股鑊氣啊!
↓↓↓ 歡迎加入。鯊魚大口咬 FB粉絲團↓↓↓
大北京京川菜麵食館店家資訊
大北京京川菜麵食館
地址:台中市北屯區山西路三段157號
電話:04 2422 8332
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
食記:
粉絲團:大北京京川菜麵食館
內用座位區蠻大的,為了吃烤鴨有先特地打電話來訂。
看起來都是老顧客,老闆娘都還會特地來跟顧客喝個一杯。
熱茶免費不收茶資,但真的有夠燙。
大北京京川菜麵食館菜單
大北京京川菜麵食館推薦
北京烤鴨 $1150
北京烤鴨,《大北京京川菜麵食館》的烤鴨是切完就直接上桌來,少了浮誇的切片秀,上桌了大家就可以直接享用,先說餅皮一看就真的是手工的,每個都大小不一,皮稍微厚了點但味道還不錯,再來就是烤鴨皮是脆的,上來就是趁熱趕快吃,稍微不一樣的就是片皮的每部分下面還會帶些許肉,因此油脂很豐富,在吃烤鴨捲餅的時候真的就是肉感十足。
烤鴨架的部分,酥炸鴨架,有點像鹹酥鴨的做法,外層帶有酥脆的鹹香,裡面的鴨肉也很夠味,真的就是下酒好料。
牛肉捲餅 $130
牛肉捲餅,是用乾烙的作法,裡面的醬牛肉切成薄片但仍舊保留紮實的口感,加上酥脆餅皮、爽脆青蔥跟濕潤鹹香的甜麵醬組合,層次豐富,蠻推薦的。
蔥花油餅 $60
蔥花油餅,店家的招牌之一,老北京口味蔥油餅,乾烙做法吃起來不油膩,外層還帶有酥香感,裡面的蔥汁滲入餅皮中,鹹中帶甜非常涮嘴。
京都排骨 $240
京都排骨,沒有被《大北京京川菜麵食館》列為招牌菜,但覺得先炸後淋上甜醬的酥脆口感,整個層次很明顯,重點是調味很棒,說不上是什麼味道,但比糖醋好多了,我會推薦可以點這道試試!
四季肥腸 $230
四季肥腸,肥腸就是炸得蠻酥脆的,但因為切的蠻薄的,四面都炸到酥脆,內嫩的油脂感較少。
香根牛肉 $230
《大北京京川菜麵食館》的熱炒類不得不說超強,香根牛肉是老闆娘推薦,《大北京京川菜麵食館》熱炒強的原因就是有一股超香的鑊氣,完全是別家學不來的,整桌吃起來就是熱炒類才有的味道!
蔥爆牛肉 $230
蔥爆牛肉,也是屬於《大北京京川菜麵食館》熱炒類!味到難以忘懷,非常強烈點熱炒類的有夠香啦!
開陽白菜 $160
開陽白菜,也是屬於《大北京京川菜麵食館》熱炒類,白菜本身就會出汁比較多汁,鑊氣加上白菜本身鮮甜味道很棒。
水煮牛 $230
水煮牛就是比較看人點了,不會到太辣,但總覺得味道有點清淡。
剁椒魚 $540
剁椒魚川菜招牌之一,這道真的有辣,魚肉已經有先切塊好了,記得要先拿飲料,不然吃完很辣又喝熱茶根本無法。
金沙透抽 $380
金沙透抽,是《大北京京川菜麵食館》招牌之一,透抽的炸衣很薄在搭上金沙醬非常無敵。
東北酸菜白肉火鍋 $700
東北酸菜白肉火鍋,《大北京京川菜麵食館》的酸菜白肉鍋個人是覺得稍嫌不酸啊,但整體料是很豐富,最愛他們的小獅子頭,但酸度不夠味道出不來,希望可以在酸一點。
鳳梨蝦球 $300
鳳梨蝦球,大家的最愛,蝦子炸衣是薄脆的淋上美乃滋,記得要趁熱吃才會好吃。
綠豆沙紅豆沙鍋餅 $130
最後一定要來份豆沙鍋餅來做結尾!外層芝麻脆脆香香的,餅皮吃起來QQ軟軟的,裡頭的豆沙餡甜度控制的很好,吃起來綿綿鬆鬆的口感也很棒!整體10位朋友來聚餐,《大北京京川菜麵食館》自選菜色10多道飽到天靈蓋去,菜色口味是真的棒,只有一兩道是覺得可以略過的,但要選擇吃桌菜非常推薦這間《大北京京川菜麵食館》,熱炒功力真的是一流沒話說!再加上烤鴨又便宜!台中北屯美食推薦《大北京京川菜麵食館》!
店家/景點資訊
- 店家名稱:大北京京川菜麵食館山西路
- 所在地址:臺灣台中市北屯區山西路三段157號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話:04 2422 8332
- 備註資訊:
11:30–14:00, 17:30–21:00
交通資訊
延伸閱讀
- 【台中飲料】修心茶堂,自家茶廠自家烘焙手工現泡茶飲整個超甘醇!
- 【南屯美食】范記金之園草袋飯永春店,米其林推薦便當店推薦香酥黃金排骨!
- 【中區美食】阿斗伯冷凍芋,在地人從小吃到大的銅板甜點下午茶點心宵夜!
- 【台中青草茶】信通蔘藥行,台中東區百年老字號中藥行青草茶加這味超特別!
- 【鹿港美食】素珠芋丸,人氣排隊名店素珠媽媽的手做芋丸根本是台式芋頭鹹派!
- 【花壇美食】阿來羊肉,人潮滿滿直接橫跨五攤位隱藏在市場中的經典羊肉湯!
- 【烏日美食】阿春爌肉飯,在地老司機推薦的爌肉飯一定要加招牌辣椒!
- 【龍井美食】小莊壽司店,還以為是來吃壽司的結果根本是超大份量炸物店!
- 【台中咖啡廳】國美館52Cafe,老闆超幽默價格實惠台中不限時咖啡廳!
- 【中區美食】頂吉古早味火雞肉飯,台中最頂火雞肉飯之一!