高雄鹽埕美食《初Basic》，位於高雄鹽埕新樂街上，走鹽埕區的鬧街上，在陰暗的街頭中，有一股明亮的燈光照耀著，起初看還以為是露天酒吧，因為開這麼晚，沒想到是豆花店耶，已經晚上九點多了居然還有豆花店可以吃，整體的氛圍就讓人很想進去吃一下，因為是新開幕的，好像還在試營運而已，就稍微開一下菜單其實價格也還好，露天吧台吃著豆花真的也是蠻特別，就來看看他們的豆花如何吧！
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初Basic店家資訊
初Basic
地址：高雄市鹽埕區新樂街195-1號
電話：0916 319 767
營業時間：11:00–23:00
食記：【高雄美食】初Basic，文清酒吧不賣酒只賣豆花及調飲，高雄鹽埕美食推薦 (菜單)
粉絲團：初Basic
店家的陳設在吧台這面真的很像酒吧，但其實沒有賣酒，但有賣特殊的調飲。
內用座位區，我喜歡坐吧台。
點餐台很清楚就可以看到配料的狀況。
初Basic菜單
飲品都是老闆特調，外面喝不到的！
菜單也太有創意了吧，高雄一整個好文青風，連豆花都是
初Basic推薦
原味豆花+任選三樣配料 $65
豆花上桌了，就跟整間店的氛圍一樣超級文青
原味豆花，豆花是豆漿基底淋上焦糖，一口咬下的豆花，不是滑嫩的那種，偏向鹽滷豆花的口感，很像豆花大王，是我近期也蠻喜歡的豆花口感，就是會停留在口中多0.5秒，多感受到豆花的香味口感。
選的三樣配料分別為，花生，芋泥，紅豆。都分別用小小杯子盛裝，超級可愛很有儀式感！
花生煮的很透耶，也是像電腦煮的一樣！只是稍微太甜了點，但嫩度給讚！
紅豆泥煮的超爛。
是芋泥耶，看到就直接點起來，因為看櫥窗就已經知道超泥的，配料我是覺得口感都很好，但就是稍微甜，吃起來是真的很爽啦！
歐派 $80
歐派，這就是店家的特殊調飲，讓我最驚艷的也是這杯歐派，真的覺得有點厲害大家可以來試試案，由椰漿、鮮奶、豆花調製而成，整個喝起來很有椰奶的感覺，最後還有豆花的口感，整體喝起來非常棒。
再來是點綴的迷迭香，就是像品酒一樣，拿起杯子要喝的時候迷迭香整個撲鼻來，以為要喝什麼香草類飲料，但到口中的又是另一種味覺，熱帶椰奶感，帶給你雙重氣味衝擊！這杯可以點起來哦！
高雄鹽埕區豆花推薦初Basic，店面就是文青風，氛圍也是文青風，就連豆花都是文青風，然後特調也是文青風超特別，老闆不言而喻也是（ ）。初Basic是一間超有味道的豆花店，走進初Basic就像走進日劇深夜食堂的那種氛圍！初Basic推薦給大家囉～
店家/景點資訊
- 店家名稱：初Basic
- 所在地址：臺灣高雄市鹽埕區新樂街195-1號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-23:00
- 店家電話：0916 319 767
