苗栗苑裡美食推薦《四川涼麵。良麵》，位於苑裡建國路與大同路口，熱鬧的苑裡市場一處，有個源自1985年的好味道，此次來到苑裡發掘苑裡小吃來到這間四川涼麵，據報四川涼麵在2018年9月在一場無情大火中吞噬，而在2019年3月在現地重起爐灶，店家的努下堅持下，讓我在這次的苑裡行來嚐嚐這四川涼麵吧！
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四川涼麵。良麵店家資訊
四川涼麵。良麵
地址：苗栗縣苑裡鎮建國路47號
電話：03 786 2195
營業時間：05:00-14:00（週二公休）
食記：【苗栗美食】四川涼麵。良麵，浴火重生1985年續傳好味道，苗栗苑裡美食推薦（菜單）
FB粉絲頁：四川涼麵。良麵
四川涼麵。良麵菜單
裡頭內用座位區不算多，大部分的都是外帶，大概有五六桌。
餐具採自助式拿取。
店家除了賣麵食外，還有自製的伴手禮。
四川涼麵。良麵餐點推薦
雞片涼麵（小） $55
這次點的是雞片涼麵，給了還算大的四片雞肉片，清涼口感雞肉片也是冷食處理，一同搭配涼麵冷食食用，為涼麵增添肉感，而肉就表現的中規中矩，應該是經過舒肥，雖是雞胸但入口軟嫩，沒有調味，要靠涼麵的醬料。
涼麵鋪上新鮮小黃瓜絲及胡蘿蔔絲，最後淋上店家特製胡麻醬，第一口必然是胡麻香氣先行，再來尾韻帶來店家特殊醬香味道，濕潤的胡麻醬讓整個麵體呈現濕潤感，不是那種稠狀胡麻醬，所以吃了不會覺得乾口。不過我以為四川涼麵應該是川辣口味，問了老闆才知道要加辣要自己另外加喔，整體來說是好吃的涼麵但沒有到很特別，後來回家有外帶黃金泡菜涼麵，比較好吃，我更推薦黃金泡菜涼麵！
古早味肉燥乾麵 $45
另一盤我就是點熱食，古早味肉燥乾麵，其實私心想在別的店家找尋一款與春水堂的功夫麵匹敵，粗細恰到好處的麵體，淋上店家的古早味肉燥，端上桌熱氣與香氣撲鼻而來，是鹹香肉燥而來，給他拌了一下，麵體Q彈滑順，搭上肉燥就是涮嘴，肉燥則是醬油鹹香適中，甚至還帶一點鹹香微甜，但還是與功夫麵無緣啦，但整體而言我更愛這熱麵食。
泡菜 $35
單點了一個泡菜，似乎是店家招牌，經典的台式黃金泡菜，整體口味偏台式微甜，泡菜表現清脆爽口，喀吱喀吱是必須的。
三丸湯 $40
三丸湯為貢丸、虱目魚丸、鯊魚丸，其中貢丸和虱目魚丸都很明顯可以感受出他們的味道，倒是鯊魚丸比較不常吃到，味道偏像魚丸類，湯頭不會很鹹，但也比較一般。
整體來說，四川涼麵·良麵以這麼便宜的價位來說是好吃的店，但也不至於說很驚艷，附近有秒殺炸雞、陸柒零年代飲品可以一起吃一吃。
來一趟苗栗苑裡行，附近有個松柏漁港可以衝浪，也有親子遊灣麗親子公園～農舍煙囪溜滑梯超好玩，到了市區更是有【苗栗美食】原豆粹食GOOD SOYFOODS，還有耕牛園秒殺炸雞及風味面麵食館，更有飲料陸柒零年代飲品創始店，這一連串美食推薦給你！
店家/景點資訊
- 店家名稱：四川涼麵
- 所在地址：臺灣苗栗縣苑裡鎮建國路47號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 05:00-14:00
- 店家電話：03 786 2195
