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馨苑小料理在哪裡？
台中美食推薦《馨苑小料理》，是榮獲米其林必比登推薦的新臺菜，可以一個人點套餐，也可以多人點合菜，不管是自己想悠閒的慢慢用餐還是大家一起享用美食聚餐都很適合，在台中有二間，一間是在西區，相當別緻溫馨；另一間則是在北屯一德洋樓旁的眷村區，超有復古新風情。我們這是就是一家人聚餐，選在長輩一定會愛的北屯一德洋樓，用餐前先去庭院繞一繞，沈澱一下後享用美食，歡樂聚餐，菜餚相當豐盛，味道也很不錯，真不愧是米其林必比登推薦的餐廳，馬上介紹給大家台中美食馨苑小料理。
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馨苑小料理停車資訊
google定位一德洋樓就可以導航到停車場啦，但是用餐完全沒有折抵消費喔！
車位還算多，不用擔心沒位置
一走進來，立刻被綠意包圍住了，整個心情都放鬆了。
不管是用餐前走走沈澱，或是餐後散個步，我覺得這個環境都非常適合，超舒適。
馨苑小料理 店家資訊
馨苑小料理 北屯店
地址：台中市北屯區文昌東十一街14巷1號
電話：04 2233 2238
營業時間：11:30~20:30
食記：【台中美食】馨苑小料理，在洋房古蹟吃新台菜，米其林必比登推薦（菜單）
粉絲團：馨苑小料理※北屯店
訂位網址：https://reurl.cc/WkX58Z
馨苑小料理 西區店
電話：04-23029989
地址：台中市西區民生北路106號
訂位網址：https://reurl.cc/12e1KG
馨苑小料理環境介紹
一德洋樓內賣的是咖啡，旁邊的眷村區才是馨苑小料理的餐廳喔！但是這二間都是馨苑的。
一德洋房後面還有很大一片的小橋流水造景，非常推薦一定要來散散步喔！
▼餐廳內就設有這種共享行動電源，我覺得還蠻貼心耶，剛好我當天是下班後來用餐，手機沒電，就租了一台邊吃邊充電。
▼馨苑小料理還可以購買一些伴手禮
馨苑小料理菜單
馨苑小料理餐點推薦
三人饗宴＄1980
三人饗宴一共有：
風味主菜3道（任選）、暖心湯品3碗（任選）、開胃前菜1道、白飯3碗、時令青菜1道、解饞小點1道、人氣飲品3杯（任選）、今日甜點3份
白飯煮得還不錯，不過濕、不過軟是基本的。
隨餐附送了一小瓶小魚乾辣椒，如果喜歡的話還有在賣，實在夠辣夠香，同桌嗜辣的家人都很喜歡。
人氣飲品-冰釀咖啡、台灣山茶、柳橙汁＋30
▲人氣飲品可以選三樣，我們選了冰釀咖啡、台灣山茶、柳橙汁，柳橙汁要加價30元。
▲冰釀咖啡是用像是威士忌酒瓶的玻璃瓶裝著，很有喝冰釀咖啡的fu，冰釀咖啡好喝，不過下次應該會直接去旁邊一德洋樓的馨苑咖啡聽喝！
▲台灣山茶我以為會是走原生茶路線，沒想到是台灣紅玉，屬於三角原葉茶包，茶包丟在杯內，剛喝好喝，放到吃完飯後就有茶鹼了，所以建議送上來放一下就要把茶包拿出來了。
▲柳橙汁送上來，我還真是嚇一跳，原來馨苑小料理是大苑子的相關企業啊！是鮮榨柳橙汁，不過應該有加糖，其實我是覺得可以不用加糖的。
開胃前菜-涼拌黑木耳
涼拌黑木耳調味很平衡，微酸，很開胃。
三杯醬爆中卷($380)
三杯醬爆中卷的香氣很足，乾煸的老薑、九層塔和麻油香氣都有出來，辣椒倒是沒什麼起到作用，中卷份量也還不少，裡頭還有老皮嫩肉豆腐，增加口感。是一道蠻下飯的料理，味道很好，醬汁也不會過多，適當的吸附在中卷和豆腐上。
醋溜火爆炒三鮮($360)
醋溜火爆炒三鮮，三鮮是章魚、豬肉片和蟹肉腳，味道真的很鮮，調味不會過重，但我跟老公吃完互看一眼說「這味道好熟悉啊」，對啦，就是很像新港鴨肉羹的味道耶，還帶有一點鑊氣，好吃！
牛肝菌蔥爆菲力($360)
牛肝菌蔥爆菲力，是選用紐西蘭牛的菲力，加上牛肝菌一起爆炒，牛肉鮮嫩好吃，雖然切得比較厚，帶一點咬勁不過是好咬易嚼的。味道一樣很下飯，辣椒只有取其色卻不會辣。調味看似重卻不會太過，醬汁一樣收很乾。
時令青菜
時令青菜沒什麼特色，蠻家常的。優點就是調味簡單。
星馬經典肉骨茶($170)
星馬肉骨茶湯，溫潤滋補，不是新加坡那種白胡椒味很重的肉骨茶湯，而是比較偏馬來西亞常見用中藥材、黑醬油和香料煮成的湯頭，比較不會那麼嗆辣夠味，但是喝起來順口。湯頭相當濃郁，肉塊也給很多，蠻有誠意的，好喝但是不到驚豔。
補氣黑蒜燉雞湯($170)
補氣黑蒜燉雞湯，黑蒜是大蒜發酵而成，所以蒜味沒那麼重卻多了甘醇感，黑蒜製作程序很耗時，又會瀰漫濃濃蒜味，所以在外面看到黑蒜雞湯，點下去就對了，黑蒜味和蛤蜊鮮味融入雞湯中，鮮甜好喝，湯頭層次豐富。雞肉給的也蠻多塊。
甘味糯米人蔘雞($170)
甘味糯米人蔘雞，和韓式蔘雞湯不太一樣，韓國蔘雞湯通常都是在童子雞內包上糯米和人蔘下去燉煮，但是馨苑小料理的甘味糯米人蔘雞是直接將雞肉塊、糯米和人蔘一起燉煮，湯頭中糯米的甜味更被釋放出來了，蠻好喝的。人蔘味倒是沒那麼重。
菠蘿遇見櫻桃鴨＄280
菠蘿遇見櫻桃鴨，這道菜是店員推薦的，所以我們就選擇單點，也是一道相當下飯的菜呢，用新鮮鳳梨、黑木耳與櫻桃鴨肉一起下去炒，醬汁有天然的鳳梨酸味和甜味，意外的蠻搭的耶，鳳梨也超級沒有纖維感，和醬油一起炒過的鳳梨不酸反而很甜呢！
芋奶鮮嫩雞骨球＄290
芋奶鮮嫩雞骨球，這道應該算是馨苑小料理的特色招牌菜，芋頭泥和椰奶一起燉煮芋頭塊和炸過的雞肉，然後再撒上生菜，雞肉和芋頭塊都超級軟嫩，芋頭入口即化真的很芋～調味應該算蠻淡的，但是可以吃得到芋頭的香氣，芋頭控保證愛，但我老公不是芋頭控，他就覺得還好。
滷鴨血的誘惑＄90
滷鴨血的誘惑是我弟想點的，有滷鴨血的地方他都想點一份，鴨血很嫩是基本必備，麻辣的話屬於清淡口味的，微微的辣度刺激味蕾而已，覺得普通可以不用點。
五香黃金炸排骨＄130
五香黃金炸排骨，炸得金黃酥脆，排骨肉很厚實，而且在切肉的部分有特別切橫斷面，所以更好咬，還蠻貼心的，師傅的基本功很扎實。這道好吃，但是在一堆大菜中，顯得太過家常，建議如果是一、二位來吃套餐再單點就好，不然會吃不出這道的用心。
金黃酥炸蛋豆腐＄100
金黃酥炸蛋豆腐，這道也是我弟想點的，只要有炸豆腐的地方他都想點。裡面的豆腐超級嫩，是蛋豆腐，外層非常酥脆，想必在處理這道的時候要多費點心，整體來說很好吃，但是也是一樣吃套餐在單點，不要在人多吃合菜的時候點這道，太委屈它了ＸＤ
特色招牌菜－銷魂化骨香酥鴨＄1080
銷魂化骨香酥鴨，這道是我預訂餐廳後，要用餐的前三天打電話預訂的功夫菜，這道是全場我最推薦的，雖然比較貴了點，但是真的最值得，外皮非常非常之酥脆，脆到連骨頭都可以咬碎吃，但是鴨肉卻非常非常嫩，嫩到一夾起來就快散開了，真的太強了！
鴨肉很香又很嫩，本身味道不重。
沾點胡椒鹽更好吃！真的太強了，銷魂化骨香酥鴨真的要先預約起來，好吃啊！
馨苑小料理用餐心得
馨苑小料理是2022年米其林必比登推薦，主要是主打新臺菜，菜色大致上來說都蠻好吃的，但是倒是沒有太驚艷，許多菜色都蠻家常的，不過加上氣氛整體上就加分很多，所以很推薦大家去北屯區的一德洋房用餐。不管是一人、二人還是多人聚餐都可以，相同用餐類型的還有同為米其林必比登推薦的手作亞洲料理：好菜（請點），我自己是覺得味道更棒啦，提供給大家參考。台中美食推薦馨苑小料理
店家/景點資訊
- 店家名稱：馨苑小料理北屯店
- 所在地址：臺灣台中市北屯區文昌東十一街14巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：04 2233 2238
