【清水美食】老士官擀麵店,米其林最愛的陸軍老士官是在地最強手工擀麵店!

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台中清水美食《老士官擀麵店》,位於清水鎮南街上近清水國小,這次要來推薦一間擀麵店,我只能說清水除了有超多好吃米糕店,也有超多好吃擀麵店,新口味擀麵張鴨子擀麵任家擀麵士官長擀麵,真的是有超多擀麵店的,而且擀麵店都要早起才有得吃只開到中午,各家擀麵也都有愛好者,但這間老士官擀麵跟士官長擀麵可是不一樣的哦!老士官擀麵榮獲2023台中米其林比比登推薦啦~

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老士官擀麵店店家資訊

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老士官擀麵店
地址:台中市清水區鎮南街81之12號
電話:04 2623 8730
營業時間:08:00–13:30
食記:【台中美食】老士官擀麵店,在地人大推手工橄麵,台中清水美食推薦 (菜單)
粉絲團:老士官擀麵店

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老闆還穿著陸軍的短袖,我很想問這是不是店家的工作服XD和店名根本相呼應

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平日早上九點來,老闆忙進忙出,許多在地人出來覓食,生意很不錯。

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門口就可以看到店家新鮮包的抄手,還不給他點一份新鮮的來。

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一樣門口就可以看到老闆正在擀麵。

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看到老闆正在擀麵,剛好有機會記錄下這老闆拉麵的技巧,真的是很神奇的拉麵,麵條伸縮自如,從一小陀變得超長!

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桌上就有各式醬料。

老士官擀麵店菜單

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老士官擀麵店推薦

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小碗擀麵 $50

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豬油是自己煸的特別香

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擀麵真的超級Q,而且很有咬勁,加上不整齊的麵條邊緣很會吸附湯汁,整體吃起來很有層次,如果敢吃辣的話,可以再加桌上的辣油,一絕啊

抄手 $35

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抄手,新鮮現煮抄手,不是紅油抄手,皮薄嫩口吃起來比較清淡,不過一樣是淋上店家特製豬油拌醬,我個人還會在加旁邊辣油提升一下爽度。

蛋湯 $15

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蛋湯可說是清水名產吧,幾乎各家麵食店都有賣蛋湯,清甜滑順蛋湯來上一碗,加上半熟荷包蛋,可以涮去吃擀麵的蔥蒜味,或是辣椒重口味等。清水美食老士官擀麵店好好吃,推薦給大家唷

2023.10.27再訪

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小碗擀麵 $50

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桿麵小碗就份量超夠,加辣以後只有讚啦!一樣很有嚼勁的口感,特製肉醬搭配是在地人最愛的早餐!

酸辣豆腐 $35

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酸辣豆腐,多年來一直都沒吃到這道菜!酸辣豆腐根本不辣,酸鹹酸鹹的感覺,嫩豆腐配上硬花生口感嘎蹦脆!必點!

餛飩湯 $35

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餛飩一直是店裡的拿手活,包得很大顆肉感十足,是我每次都會點的一項!

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這次依然看到老闆下麵給我吃XDDD 真帥

店家/景點資訊

  • 店家名稱:老士官擀麵
  • 所在地址:臺灣台中市清水區鎮南街81之12號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 08:00-13:30
  • 店家電話:04 2623 8730


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