嘉義東區美食《嘉義公園火雞肉飯》，位於嘉義東區忠孝路上，其實就為在嘉義文化中心斜對面，吃過這麼都嘉義的火雞肉飯，很敢大聲說嘉義公園火雞肉飯絕對是排嘉義前三的火雞肉飯啦！整個就是心頭好，而且專門開早上到中午，接近中午晚點來的話基本上就是沒有雞片飯了，自從中午好幾次來都沒吃到，直接改透早七點來絕對保證什麼都有！馬上來看看這家超好吃嘉義公園火雞肉飯！
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嘉義公園火雞肉飯店家資訊
嘉義公園火雞肉飯
地址：嘉義市東區忠孝路338號 電話：05 278 1372
營業時間：06:00–13:30
食記：
粉絲團：嘉義公園火雞肉飯
外帶其實排很長，但店家消化速度蠻快的。
早上一來就可以看到工作人員正在現切火雞肉，這也是我第一次看到正常的火雞肉感覺超粉嫩。
店家自製辣椒好吃的喔！
嘉義公園火雞肉飯菜單
2024.03.11再訪
雞片飯 $60 +荷包蛋
雞片飯，大推大家一定要點雞片飯，沒吃到的話真的為你感到可惜，這才是好吃的雞片飯，整個油蔥酥滿滿咬到的時候脆口香氣直接撲鼻，再來是雞油鹹香口味真的超棒！飯又煮得很厲害粒粒分明非常重要，搭配雞片又都不全部是瘦肉的狀況，火雞肉油脂雞油完美搭配！只有讚而已！
最後不免俗一定要配上半熟蛋！別忘記點。
雞肉飯 $35
雞肉飯，有兩種部位混搭，吃起來會有兩種不同的口感，口感是軟嫩的火雞肉肉，完全不乾柴，但重點是在那個油蔥，要吃之前一定要先拌過，讓整個雞油充份的混在米飯上面，吃起來的香氣很足，油蔥的酥度也有，真的是非常好吃。
味噌湯 $20
味噌湯，我敢說這真的是嘉義火雞肉飯裡面味噌湯誠意最高的，裡面的料多到一個不可思議，裡面有兩種豆腐、洋蔥、柴魚，而且味噌的味道也算是很濃的，再搭上滿滿的蔥花。
咖哩飯 $55
咖哩飯，咖哩飯是台式咖哩，飯的部分真的是厲害，粒粒分明就很強，然後吃起來是比較順口的，蘿蔔跟肉塊都有味道，整體來說層次感有出來，但相對雞肉飯會比較沒有特色，可是飽足感很夠。
白菜魯
白菜魯，白菜滷得夠爛，咬起來不費力，味道很香。
滷豆腐
滷豆腐，滷豆腐是醬油蒜末味道很夠味！
嘉義公園火雞肉飯推薦
火雞肉片飯$55
火雞片飯的肉量很足，先給讚！公園火雞肉片飯的肉片非常軟嫩，好像沒感覺到咀嚼肌的啟動就吃完了。油蔥酥味道超級香，和雞油相融在一起，又不搶戲，還可以吃到脆脆的感覺，真的超級厲害！
公園火雞肉飯的米飯煮的非常好，是稍微偏硬，顆粒很飽滿，會吸附雞油，存在感很足。
火雞肉飯（小）$35
火雞肉飯一樣香氣逼人啊!!!!!!但我覺得肉量不多有點不過癮，喜歡吃肉的朋友要加點火雞肉片盤啊!!這家的荷包蛋也是半熟蛋，拌上蛋汁的雞肉飯更香更滑順啦，半熟荷包蛋真的必點。請先吃幾口雞肉飯後再拌上半熟蛋。荷包蛋上桌時，是有淋上甜醬油，我老公超愛，但同桌老饕朋友很不愛，會干擾火雞肉飯原本的味道，見仁見智囉，吃得開心最重要!
火雞腿肉片盤
雖然照片看起來，雞肉的紋理拍得很清楚，但實際上根本感覺不出來，入口真的是超級滑順軟嫩，隨便咬幾下就輕鬆下肚了，重點是這火雞肉片盤也有淋上帶有油蔥味的雞油，真的爆炸香。
味噌湯$20
名店不愧是名店，就連味噌湯也是味道很好，湯頭很濃厚，應該不只是味噌，還有小魚乾、洋蔥、柴魚下去熬，豆腐則是有板豆腐和油豆腐二種，這樣一碗20 元很可以。
涼拌龍鬚菜
這涼拌龍鬚菜真的很嫩，上面淋上芝麻醬，味道極好，給過!
這家位於嘉義文化中心對面的《公園火雞肉飯》，是屬於油蔥酥派的重口味雞肉飯，米飯煮得好，雞油香、油蔥酥脆、肉質也很棒，火雞肉處理得很軟嫩滑順，整體就是棒棒棒!!只能說相見恨晚，為什麼我在嘉義這麼多年都沒去吃~~~~(吶喊)，第一次吃就直接竄上我嘉義排行榜的第一名，連我老公都意猶未盡，他直喊好想再吃一次啊!!我相信下次去嘉義第一站應該就是直奔公園火雞肉飯啦!
店家/景點資訊
- 店家名稱：嘉義公園火雞肉飯（公休日請關注粉專）
- 所在地址：臺灣嘉義市東區忠孝路338號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 06:00-13:30
- 店家電話：05 278 1372
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