台中東區美食《豬雜湯 (胎哥湯)》,位於台中東區旱溪三街的巷弄內,一旁就是緊鄰的樂成宮,你往這條巷子走來,如果有看到一台餐車,還有很多人站著手拿著碗,絕對是在喝豬雜湯準沒錯啦,那個景象真的那我超級驚訝的,整條街站了許多人,一旁是有店家準備的座位啦,但好喝大家都不願坐下耶!
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豬雜湯 (胎哥湯)店家資訊
豬雜湯 (胎哥湯)
地址:台中市東區旱溪三街22巷6號
電話:0923 177 364
營業時間:14:00–17:00
食記:
粉絲團:
其實是真的有內用的位置啦,超級在地。
酸菜是他們必家的,在一旁請自取!
豬雜湯 (胎哥湯)菜單
沒有菜單,就是一碗50元,豬雜的內容可依個人喜好點選,大概豬雜的東西就是五臟六腑之類的,加上一些頭肉阿,最讓我驚訝的是豬眼睛吧!
豬雜湯 (胎哥湯)推薦
綜合湯 $50
綜合湯,相信來喝的一定不知道要點什麼,我也是不知道要點什麼,我也什麼都不挑,直接來上一碗綜合湯,還有家冬粉的選項,那點上綜合就是隨老闆撿這些豬雜的部位。
老闆超迅速的啪啪啪,一下就全部弄好了,簡述大概裡面的內容不外乎就是有大腸、小腸、頭骨肉、粉腸、豬軟管、豬眼睛、豬血,一堆豬的東西。
綜合湯的內容的確是比較安心的,大概是大家都吃過的部位,先說湯頭,整個味道偏鹹一點,但好喝得不得了啊,我才知道為什麼大家好吃到站著吃啊!雖然偏鹹了一點,鹽巴就直接在老闆旁邊好像加不手軟的,可能是這豬雜本身會有比較豬腥的味道,但我覺得原本就可以接受,他這樣一調味是吃不太到豬腥的感覺,而且這些大腸小腸、軟管的什麼的,全部都處理得非常乾淨,完全沒有任何異物感,真的超級好吃又脆腸的感覺,好喝到我都直接在外帶一包回家!超級大推,有史以來喝過最特別的湯頭!
第一碗在現場吃就是不知道要點啥,就直接綜合,第二碗我要外帶我就特地問什麼可選,就是在問我要不要吃豬眼睛,我覺得心裡稍微有壓力哈哈,還是沒有選擇眼睛,但這好喝到我絕對會無限刷的境界,經過一次喝一次啦!下次直接來吃吃看豬眼睛長什麼樣!
店家/景點資訊
- 店家名稱:豬雜湯 (胎哥湯)
- 所在地址:臺灣台中市東區旱溪三街22巷6號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 14:00-17:00
- 店家電話:
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