苗栗苗栗市美食《江技舊記餛飩店》，位於苗栗市新苗街上，這裡可是南苗美食一街，這次就要來介紹這間江技舊記，記得多年前有來吃過一次，但有點忘了那時候的感覺，唯一沒變的就是一直都很多人，其實說起苗栗美食，這間餛飩專賣絕對是苗栗美食之一，尤其是他的水晶餃！大家一定要來試試看苗栗市的水晶餃！
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江技舊記餛飩店店家資訊
江技舊記餛飩店
地址：苗栗縣苗栗市新苗街88號
電話：03 732 7803
營業時間：10:00–20:00
食記：【苗栗美食】江技舊記餛飩店，苗栗市南苗老街最強８０年老店，苗栗美食推薦（菜單）
粉絲團：江技舊記餛飩店
從三角公園中正路轉進新苗街後就會看到一個大招牌是江技的停車場，還蠻大的。
在櫃檯拿到菜單就可以自行找位置坐了。
特色小菜的部分是用點的。
小菜盤則是自取。
一旁則有醬料區，這特殊的辣醬蠻特別的。
江技舊記餛飩店菜單
江技舊記餛飩店推薦
肉圓 $35
肉圓，肉圓皮非常嫩Q有彈性，屬於鹹香口味，瘦肉非常扎實，我真的沒想到肉圓整體非常好吃，尤其那個皮有夠香，我一直覺得這個肉圓已經比很多肉圓專賣老店還厲害！
餛飩(乾) $45
餛飩，乾餛飩八顆，我以為會像一般那種小餛飩，忘了這邊是餛飩專賣了，個個超大顆，有點像水餃了，但口味就一般正常的味道。
餛飩麵 $60
餛飩麵，但我也點了一碗餛飩麵，整體這個麵非常豐富阿，還有肉片，整個就是一個粗飽等級。
魚丸湯 $35
魚丸湯，35元有沒有寫錯，5顆魚丸在此真材實料，真的很猛魚丸湯，料多實在。
滷肉飯 $40
滷肉飯，白飯粒粒分明，鹹香口感瘦肉居多，整個一口扒起來非常好吃，令人非常有記憶點的魯肉飯。
水晶餃(乾) $45
水晶餃，你知道苗栗市的特產就是水晶餃嗎！果然真的名不虛傳，不是那種三角錐的水晶餃喔，苗栗這邊的水晶餃都做得很像水餃的水晶餃，Ｑ彈嚼勁十足的外皮，Ｑ嫩咬下一彈一彈最後贏來是甜米香，配著肉餡吃鹹香剛好，我最稱讚的這個皮就是水晶餃及肉圓的外皮。
滷排骨 $40
滷排骨，就是中規中矩的滷排骨，好吃但沒有太大的記憶點。個人覺得一塊40元很便宜，點起來吃吧，一點都不心疼。
我在苗栗有住一陣子，每次經過江技舊記餛飩店這家店就是要排隊，假日更是人潮滿滿，今天吃到終於知道為什麼這麼多人在排了，一桌這樣點下來不到300元也真的扯，吃完都飽到不行，再來裡面幾樣特別厲害，1949年開業至今，將近80年的傳承好味道，厲害的水晶餃，絕對是苗栗市的代表作！
店家/景點資訊
- 店家名稱：江技舊記專業餛飩
- 所在地址：臺灣苗栗縣苗栗市新苗街88號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：03 732 7803
