《易鼎活蝦》是台中知名的活蝦餐廳，目前在台中有二間、桃園一間分店，我們今天來的這間位於台中西屯區甘肅路，外觀看起來非常氣派，佔地廣大，有濃濃的南洋風味，我每次經過都覺得是不是很貴啊，沒想到今天來吃，其實不會貴耶，而且人越多越划算，悠閒的度假氣氛，超級適合好友聚會。
易鼎活蝦店家資訊
易鼎活蝦 (台中店)
地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
電話：04 2311 3202
外送：Foodpanda、Ubereats
營業時間：11:00–14:00, 17:00–23:30 (六日中午不休息)
粉絲團：易鼎活蝦
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易鼎活蝦分店
易鼎活蝦台中店
地址：台中市西屯區甘肅路二段100號
Tel：04-2311-3202
易鼎活蝦大里店
地址：台中市大里區國光路一段162號
Tel：04-2481-9393
易鼎活蝦桃園店
地址：桃園市桃園區中正路1650號
Tel：03-3171-651
易鼎活蝦用餐環境
▲室外座位也有不少，我想應該比較適合冬天或晚上，春夏來都太熱了啦！
▲易鼎活蝦的庭園造景很美耶，真的處處渡假風。
▲室內座位也是很多，我們是平日中午來的，熱門時段可是高朋滿座！
▲店內也有好幾桌這種適合多人聚餐的圓桌。
▲吃活蝦最怕手很腥，店內直接就有洗手區，還頗貼心的。
▲內店也有伴手禮可供選購。
易鼎活蝦菜單
易鼎活蝦推薦
▲醬料區可以自由取用，還有開水和冰塊可以自取。
▲店內的白飯和稀飯是免費供應的。
泰國蝦——檸檬蝦（小份） $420
▲朋友說來吃活蝦就是要吃泰國蝦，泰國蝦肉質Ｑ彈有勁，但是個頭不大，而且頭就佔了一大塊了，其實我還是偏愛白蝦。
▲檸檬蝦是先高溫油炸過，檸檬醬汁有淡淡清香，剝好的蝦肉記得再沾一下盤底的醬汁才吃得到檸檬蝦的味道啊！微酸的口感，淡淡的檸檬清香，十分開胃。
泰國蝦——胡椒蝦（小份）＄420
▲胡椒蝦是用鐵甕加上胡椒、香料一起烘烤悶熟蝦子，蝦肉沒有油炸的香氣但更能吃到蝦子本身的鮮，胡椒味很重，最喜歡剝完蝦後蝦子放入口中在舔一舔手指上的胡椒鹹香，微辛辣最棒！胡椒蝦真的是來這必點。
鮮蝦——避風塘白蝦＄360
▲避風塘白蝦的蝦頭和身體是分開的，蝦身已經剝好，蝦頭還可以嚼一下。避風塘白蝦就是滿滿的炸蒜末，頗香，這道避風塘白蝦的口味頗重，需要多吃幾口白飯。不過和泰國蝦比起來，我更喜歡白蝦。
三杯中卷（小份）＄280
▲三杯中卷裡面有中卷和百頁豆腐，三杯的香氣夠但是中卷沒入味，百頁豆腐倒是挺好吃的，如果換成老皮嫩肉的雞蛋豆腐，一定會更讚！
▲三杯中卷應該是臺菜熱炒經典吧，不過我覺得今天吃下來，這道最普通，而且中卷外層有一層膜，細心一點的店家都會稍微劃開，以免吃的時候噎到，易鼎活蝦竟然沒處理，實在不太貼心耶！
炒水蓮＄180
炒水蓮挺大一盤，一上桌的時候同桌朋友都驚呆了，這份量比熱炒店還多了吧，來易鼎活蝦點個炒水蓮就對了！
菜脯蛋＄120
菜脯蛋蓬鬆好吃，吃完盤底也不油膩，菜脯鹹度剛好，列為下次必點。
蝦醬干貝炒蘿蔔糕/贈送
二週前來吃易鼎活蝦系列的厝秘功夫菜・手路湯時，也送了一盤蘿蔔糕，只不過口味是避風塘滷肉糕，這次來易鼎活蝦一樣有一盤蝦醬干貝炒蘿蔔糕，一樣是炸得酥脆的蘿蔔糕，味道挺不賴的，雖說是贈送的，誠意十足啊！
易鼎活蝦用餐心得
易鼎活蝦讓我很意外，易鼎活蝦甘肅店外觀看起來很氣派，本以為會貴到嚇死人，沒想到今天這樣點四個人分下來還不到五百元，份量也很剛好，味道也是很不錯，除了三杯中卷可以不用點外，每一道都是鹹香下飯，人多聚餐更是划算，推薦易鼎活蝦，對面的厝秘也是很推喔！
店家/景點資訊
- 店家名稱：易鼎活蝦 (台中店)
- 所在地址：臺灣台中市西屯區甘肅路二段100號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:30
- 店家電話：04 2311 3202
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
平日11:00–14:00, 17:00–23:30
