高雄鹽埕美食《初Basic》,位於高雄鹽埕新樂街上,走鹽埕區的鬧街上,在陰暗的街頭中,有一股明亮的燈光照耀著,起初看還以為是露天酒吧,因為開這麼晚,沒想到是豆花店耶,已經晚上九點多了居然還有豆花店可以吃,整體的氛圍就讓人很想進去吃一下,因為是新開幕的,好像還在試營運而已,就稍微開一下菜單其實價格也還好,露天吧台吃著豆花真的也是蠻特別,就來看看他們的豆花如何吧!
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初Basic店家資訊
初Basic
地址:高雄市鹽埕區新樂街195-1號
電話:0916 319 767
營業時間:11:00–23:00
食記:【高雄美食】初Basic,文清酒吧不賣酒只賣豆花及調飲,高雄鹽埕美食推薦 (菜單)
粉絲團:初Basic
店家的陳設在吧台這面真的很像酒吧,但其實沒有賣酒,但有賣特殊的調飲。
內用座位區,我喜歡坐吧台。
點餐台很清楚就可以看到配料的狀況。
初Basic菜單
飲品都是老闆特調,外面喝不到的!
菜單也太有創意了吧,高雄一整個好文青風,連豆花都是
初Basic推薦
原味豆花+任選三樣配料 $65
豆花上桌了,就跟整間店的氛圍一樣超級文青
原味豆花,豆花是豆漿基底淋上焦糖,一口咬下的豆花,不是滑嫩的那種,偏向鹽滷豆花的口感,很像豆花大王,是我近期也蠻喜歡的豆花口感,就是會停留在口中多0.5秒,多感受到豆花的香味口感。
選的三樣配料分別為,花生,芋泥,紅豆。都分別用小小杯子盛裝,超級可愛很有儀式感!
花生煮的很透耶,也是像電腦煮的一樣!只是稍微太甜了點,但嫩度給讚!
紅豆泥煮的超爛。
是芋泥耶,看到就直接點起來,因為看櫥窗就已經知道超泥的,配料我是覺得口感都很好,但就是稍微甜,吃起來是真的很爽啦!
歐派 $80
歐派,這就是店家的特殊調飲,讓我最驚艷的也是這杯歐派,真的覺得有點厲害大家可以來試試案,由椰漿、鮮奶、豆花調製而成,整個喝起來很有椰奶的感覺,最後還有豆花的口感,整體喝起來非常棒。
再來是點綴的迷迭香,就是像品酒一樣,拿起杯子要喝的時候迷迭香整個撲鼻來,以為要喝什麼香草類飲料,但到口中的又是另一種味覺,熱帶椰奶感,帶給你雙重氣味衝擊!這杯可以點起來哦!
高雄鹽埕區豆花推薦初Basic,店面就是文青風,氛圍也是文青風,就連豆花都是文青風,然後特調也是文青風超特別,老闆不言而喻也是( )。初Basic是一間超有味道的豆花店,走進初Basic就像走進日劇深夜食堂的那種氛圍!初Basic推薦給大家囉~
店家/景點資訊
- 店家名稱:初Basic
- 所在地址:臺灣高雄市鹽埕區新樂街195-1號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-23:00
- 店家電話:0916 319 767
交通資訊
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