台中西區美食《鄭記上海蟹殼黃》,位於台中西區樂群街上,其實就位於前往第五市場路口處,招牌很明顯就寫著蟹殼黃蠻吸睛的,因為台中專賣蟹殼黃的店家不多,不像台北可能到處都是,我本來就很喜歡吃這種燒餅類的東西,尤其是剛烤出來的時候最好吃,厲害的是放很久還能很脆的那種。
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鄭記上海蟹殼黃店家資訊
鄭記上海蟹殼黃
地址:台中市西區樂群街30號(週一公休)
電話:04 2225 6536
營業時間:09:00–18:30
食記:
粉絲團:鄭記上海蟹殼黃
燒餅及蟹殼黃都是當天現擀現做的正新鮮。
手工烤餅就是非常吃經驗跟耐火力啊!直接火烤。
真的木炭炭燒味道才會對!
鄭記上海蟹殼黃菜單
鄭記上海蟹殼黃推薦
蟹殼黃青蔥 $20
青蔥蟹殼黃,店家有說他們的麵糰是屬於老麵發酵,小小的一顆$20元當點心還蠻不錯,先說口感好了外皮真的很酥脆,脆到裡面後才會吃到較軟的餅,口感分的很有層次,再來就是青蔥口味偏清淡,整體就是要讓你感受炭燒烤餅的麵香,算是比較純粹的在感受一家店的功力。
蟹殼黃黑芝麻 $20
黑芝麻蟹殼黃,這個就是做甜的黑芝麻,這個就比較有味道了,因為有黑芝麻的甜餡帶入,整體味道豐富很多,很像是中式的芝麻餅乾一樣,因為外皮還是很酥脆,這個我蠻推的,可能我比較愛吃甜的關係吧!這間位在第五市場的鄭記上海蟹殼黃燒餅是少數台中蟹殼黃專賣,而且一個才$20元,店家又特別是老麵發酵的口感比較好!來到第五市場吃美食也推薦大家可以來這間鄭記上海蟹殼黃!
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