【lalaport美食】胡椒廚房Pepper Lunch，秘方胡椒辛香開胃，台中東區美食推薦

台中美食bigshark

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lalaport美食推薦《胡椒廚房》，位於lalaport北館5樓。不久前台灣胡椒廚房所屬的捷利餐飲集團無預警倒閉，不過換了老闆之後胡椒廚房重新開幕，之前就曾吃過胡椒廚房，辛辣的胡椒很開胃讓我印象很好，所以就再來試試看。一樣覺得還不錯，食材新鮮，對於所使用的牛排重組肉也很公開透明，這樣反而讓我覺得比較安心。

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胡椒廚房店家資訊

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胡椒廚房LaLaport台中店

地址：台中市東區進德路600號北館5F

電話：04-2212-3009

營業時間：週一～週五11:00-22:00 週六、日 10:30-22:00

食記：【lalaport美食】胡椒廚房Pepper Lunch，秘方胡椒辛香開胃，台中東區美食推薦

胡椒廚房菜單

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胡椒廚房餐點推薦

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鐵板剛上桌時超級燙，千萬要小心，如果有胡椒飯在鐵板上，可以早一點拌一拌，才不會變成鍋巴喔！

肋眼牛排＄329+蛋＄15

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在點牛排系列的時候，店員就很清楚的表示他們的牛排是重組調味再灌脂，讓牛排味道更香，所以要全熟才能食用，其實我不是很喜歡吃重組肉，但是想試試看，就還是點了，而且這種直接說清楚的態度我反而更欣賞。

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肋眼牛排店員問要不要加蛋，會更香，加蛋要加＄15，配料本身有玉米粒、高麗菜絲、花椰菜和馬鈴薯泥。

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上面有一小坨松露奶油之類的，可以撥到鐵板上讓它融化和牛排結合會更香，要記得快點翻面喔，像漢堡排之類的也都算重組肉，一定要煎到全熟才不會有出血性大腸桿菌或其他細菌滋生的風險。

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重頭戲來了，重組肉的肋眼牛排好吃嗎？煎到全熟也不會太老，調味蠻香的，有黑胡椒的香味，也有牛肉的香氣，但是我還是不太愛沒有肉感的口感。

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配菜部分就沒有什麼過多調味了，這點是不錯，因為其實加上秘製胡椒和奶油的香氣拌炒一下就超夠味了。

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每份套餐都有附上味噌湯，普通。

干貝雞肉胡椒飯＄229

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干貝雞肉胡椒飯選用的是帆立貝，看得出來肉的份量還挺不少的，點這份套餐覺得划算。

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一上桌時一樣是熱氣沸騰，鐵鍋整個超級燙，要記得趕快拌一拌喔，我顧著拍照，拍完再拌飯就有鍋巴出來了，雖然我個人是蠻喜歡鍋巴飯的啦。

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雞肉應該也是先用秘製胡椒將醃製過，好辛辣呀，就是吃完有種爽感。

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帆立貝新鮮鮮甜

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秘製胡椒醬料已經藏在飯當中了，翻炒後的飯被醬汁均勻包覆著，吃起來有著黑胡椒的辛辣和香氣，越吃越開胃，而且還真的停不下來的爽，人類真的很神奇，明明辣就是一種痛覺，竟然還是很受辛辣感吸引，推薦大家可以試試胡椒廚房，我推薦原創胡椒飯系列。

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