后里美食推薦《Michelle的廚房法式鹹派》，位於后里的鄉間民宅內。主廚Michelle旅法25年，在法國開了15年餐廳，回台後在台北開餐廳，而後才為了照顧老母回台中，本著初心用本地食材、新鮮蔬果，加上歐洲鄉村烘烤技術，提供大家放心安心的派。除了用料實在、天然健康無添加物之外，價位還很便宜，一個八寸的派從250~350不等，真的超級便宜！而且口味多元，有甜派、有鹹派，還有烤布蕾，果醬或鹹肉醬等都是天然食材，手工製作！推薦大家去到后里逛麗寶outlet或是去外埔忘憂谷遊玩，不要忘了繞去Michelle的廚房法式鹹派喔！強烈建議先打電話預訂喔！每天出爐的派都不一樣，到現場只能碰運氣了喔！
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Michelle的廚房法式鹹派店家資訊
Michelle的廚房
地址：台中市后里區聯合里水門路41號
電話：0972246298
營業時間：10:00 – 17:00 (每週一、二公休)
粉絲團：Michelle的廚房
可到現場買，也可以線上預購宅配到府
說實話真的很低調，車子跟著導航開的時候還以為開錯，巷子很隱密，不過附近眷村的感覺超讚的。是一個很可愛的村莊
就是這麼樸實無華的小鐵皮屋，走進去就對了！
Michelle的廚房法式鹹派菜單
Michelle的廚房法式鹹派推薦
現採草莓派＄350
一個八寸的草莓派才＄350，我來的時候草莓價格也還是很高的狀態，這個草莓的用量真是一點都不手軟。而且草莓都是整顆的，相當霸氣！
手工派皮吃起來就和一般外面又脆又硬的酥皮派很不一樣，一吃就覺得是手工製作沒有添加有的沒的，不過因為草莓派味道不重，即使是下層的草莓馬斯卡彭醬也都是不甜不膩，走淡淡的清爽路線，派皮的粉味有點重，而且有點厚，如果再烤久一點相信會更好吃。
蘋果派＄250
蘋果派則是以黑馬之姿大勝草莓派，上面的蘋果薄片新鮮酸甜，下層的蘋果醬內餡也很不錯，建議回烤過後會更好吃。我看到老闆的粉專有蘋果烤布蕾，看起來絕對是應該要點蘋果烤布蕾！！筆記起來喔
大甲香芋鹹派＄300
芋頭控的我看到有香芋鹹派就不禁想點一下，芋頭內線滿滿滿的芋頭塊，口感很原型食物，內餡口味比較清淡健康，一樣要先回烤過再吃喔！不過芋頭偏硬，如果能弄成芋泥之類的我猜會更好吃，但這樣真的就太搞剛了～這塊也才＄300，我下次應該是不會回購芋頭的就是。
普羅旺斯派＄250
普羅旺斯派一吃就有濃濃的迷迭香味，內餡有馬鈴薯咖哩、蛋、洋蔥、肉末等，味道一樣是偏清淡，不過上面一層濃郁的乳酪香氣，每一口都是滿滿的料，還帶有迷迭香的滋味，馬上來到南法，平常吃得清淡的我是覺得可以細細品味。然後一定要回烤喔！
只能說好可惜，之前去南法跟巴黎都沒有吃到鹹派，之後去法國一定要吃吃看補心得～
平常口味較重的人建議點番茄肉醬派。
義大利番茄肉醬派＄350
義大利番茄肉醬派本來沒有要買，是老闆娘說剛好最近有這款問我們要不要試試，買啊當然買！沒想到是最好吃的一款啊，番茄味新鮮又濃郁，還有酸酸的味道，肉醬也是沒有在手軟的加，加上上方的烤乳酪超級香，好像在吃番茄肉醬義大利麵，而且是用料實在、不湯不水又濃郁好吃的義大利麵，被老闆的義大利番茄肉醬擄獲了！
看網站Michelle是有在販售肉醬料理包的，趁著牛番茄便宜又品質好就先多做起來了。500刻才200元，下次去一定要帶一下，回家自煮義大利麵直接使用也很讚！
后里好吃法式鹹派Michelle的廚房推薦給大家！鹹派一定要回烤，風味更佳。極力推薦義大利番茄肉醬派！
店家/景點資訊
- 店家名稱： Michelle的廚房法式鹹派
- 所在地址：臺灣台中市后里區水門路41號
- 營業時間：日 三 四 五 六 10:00-17:00
- 店家電話：0972 246 298
