台北101美食《橋村炸雞》,位於台北101 B1區,從淡水信義線然後在台北101世貿站下車,往鼎泰豐方向入口進去B1美食街很快就會看到這間橋村炸雞,這算是我無意間看到橋村炸雞在這裡有開分店,之前看新聞有說橋村炸雞終於要來台灣了,先前已經有很多韓式炸雞品牌過來,橋村炸雞這樣算蠻晚進來的,而之前在韓國吃到橋村炸雞的感動真的是非常好吃,所以當我看到台北101美食街居然有的時候,二話不說直接轉頭買,而且居然還不用排隊有夠快!可能是大家都不知道吧!但先說結論好了,真的是蠻失望的!就來看看到底如何吧。
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橋村炸雞店家資訊
橋村炸雞-台北101店
地址:台北市信義區市府路45號B1
電話:
營業時間:11:00–20:30
食記:
粉絲團:Kyochon Taiwan 橋村炸雞
橋村炸雞-板橋環球店
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號號B1
電話:0229680688
橋村炸雞菜單
所以的單點主餐都可以+$79或是+$89套餐。
橋村炸雞推薦
5號 熟成蜂蜜無骨腿肉+$79套餐
真的是誤打誤撞遇到橋村,原來橋村炸雞的首家店在板橋環球,而台北101是他們的二號店,而且是在11月才開幕的樣子,真的是非常開心上來台北一趟就遇到橋村炸雞,立馬就點了一份5號餐,我有詢問一下5、6、7號餐與8號餐1/4雞有什麼不一樣,原來是他們有骨跟無骨的差別。
飲料是加$79套餐才有的,我選的是可樂。
5號餐內容應該單純只有6塊雞塊以及醃蘿蔔,那旁邊的韓式木薯脆片是加$79套餐來的。
先說木薯脆片好了,其實就很像地瓜脆片一樣,是真的脆很硬,要小口吃不然會刮嘴,但整體口味有點鹹,厚度蠻厚的。
再來就是炸雞的部分,先說這塊好了,他是無骨的卻有那麼長炸衣皮,令我有點驚訝!
整體外觀看起來都還好,看起來就是正常的雞塊,我選的是蜂蜜口味,所以就是看起來油亮油亮的淋上蜂蜜醬汁,而一口咬下後,登愣!這居然沒有韓式炸雞脆度你知道嗎,而咬起來整體的感覺也沒有韓式炸雞的口感,大家有吃過韓式炸雞的話應該知道我在說什麼,而這個皮跟肉就完全不對,我覺得有一點就是我拿到餐的速度有點塊,看到廚房裡頭推城山的炸雞塊就更不妙,原來是已經有放一陣子了,所以吃起來真的完全不行,這不是我要的橋村炸雞,完全沒有在韓國吃到的那種感動,要吃的話直接吃起家雞就好了,直接完勝好幾條街!
不知道是不是當天的狀況還是在試營運,還是我嘴的問題,希望大家可以去試試看來想看看是不是跟韓國的一樣,可惜了好不容易來台的橋村炸雞。
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