首爾水原美食《佳甫亭Kabojung Kalbi》,位於首爾水原市距離水原車站約4公里的地方,來到水原絕對不能錯過的就是吃水原韓牛,這裡有著名的水原華城韓牛,主要都集中水原華城那附近,但因為有住在水原兩天一夜,想吃吃這附近比較好吃一點或是評價比較好的韓牛烤肉,其實地圖一搜會發現都集中在這區域,馬上就坐車加走路過來。但我推薦直接搭計程車來,佳甫亭是水原最大最知名的韓牛餐廳,所以給司機看圖片就會知道了,而且韓國計程車費非常便宜,不用擔心會太貴。
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佳甫亭Kabojung Kalbi店家資訊
佳甫亭Kabojung Kalbi
地址:281 Jangdari-ro, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, 南韓
電話:+82 1600-3883
營業時間:11:00–21:40
食記:【水原美食】佳甫亭Kabojung Kalbi韓牛餐廳,水原高級宮廷宴韓牛,首爾水原市韓牛餐廳推薦(菜單)
粉絲團:佳甫亭Kabojung Kalbi
佳甫亭超誇張,在這一代就有三棟超大棟矗立在街頭,佳甫亭一店、佳甫亭二店、佳甫亭三店就在隔壁,還不是小店,每一間都是一整棟,甚至還有自己的立體停車場!
我們是下午時間來用餐,本來去一店,後來就被叫來二店了。
佳甫亭Kabojung Kalbi環境
一走進佳甫亭二店,就有一個巨型水族箱,還有穿著制服的工作人員出來迎接,第一印象就是超專業的感覺。
店內的裝潢也是走很氣派高檔的路線,比較偏向傳統的韓式宮廷風。
可能我們是觀光客,直接被安排在這種不用拖鞋的餐桌,不然我看其他用餐的客人都是在中間需要脫鞋席地而坐的用餐區。
佳甫亭在韓國是屬於高級餐廳,裝潢比較老派大氣,這種老派餐廳最厲害的就是服務人員非常專業,而且服務人員也都是很有經驗了。
佳甫亭的廁所也是走比較典雅大器的裝潢,就連門也是偏重那一種的。
廁所真的有種有一點年代的高檔感覺
不知為何餐廳內就放了一尊鋼鐵人,有點違和,蠻獵奇的!
佳甫亭餐廳內就有提款機,我想是不是太高單價了,乾脆直接放一台提款機XD
佳甫亭Kabojung Kalbi菜單
佳甫亭Kabojung Kalbi推薦
一上桌就附上了這種熱熱的擦手毛巾,真的是高檔餐廳才有的。
照慣例,韓式餐廳都是一上桌就是一堆小菜,佳甫亭畢竟是價位高的餐廳,小菜比一般韓式餐廳更多而且品質更好。每張桌子13碟小菜中,其中三分之一的小菜是固定的,其他的小菜都是會隨著季節更換與創新。
生菜沙拉我吃不太習慣,醬料是有一點黃芥末的味道,我平常就不太愛了,但生菜很新鮮喔!
特別值得一提的是小菜當中竟然有小隻的生醃醬蟹,味道很新鮮。
餐具也是沈甸甸有質感的金色韓式餐具
到水原吃韓牛就是要吃這種排骨,烤起來特別香。水原烤排骨的由來是由於朝鮮王朝後期「正祖」所建設的水原華城(1796年)而形成的牛市有關。佳甫亭的老闆很重視排骨就是要17公分。
炭火也是精選過的寮國木炭,有山楂香味,最適合烤排骨。每張桌子都使用日本SHIMPO社的無煙烤爐,所以吃完身上沒有臭臭的味道喔!
韓牛——原味排骨250g$97000
原味的韓牛直接看就知道油花非常美,不輸和牛的油花。不愧是頂級韓牛~
原味韓牛一份大概就是二塊排骨,服務人員會幫你烤,全程都不需要你自己動手烤,熟度很剛好,不愧是專業的。
來看看這個被熱度逼出來的油脂
當韓牛烤完後服務人員會把它剪成一塊塊的堆疊在大骨上,放在烤網旁邊。
原味韓牛第一口吃到真的要升天了,牛肉味非常香,而且多汁牛肉香甜,沾點鹽就好,韓牛牛肉味在口中大噴發,入口即化!
韓牛——醃製排骨270g$67000
醃製韓牛排骨價位比較便宜,也是韓牛排骨事先下去醃製
醃製韓牛則是口味很重,就是韓式烤肉醬那樣甜甜的味道,肉質吃起來沒有那種鮮甜感,韓牛味道也不太鮮明,肉感也是沒有那種牛肉的嚼感,覺得浪費掉了一塊好肉,烤韓牛就是吃原味就好,千萬千萬不要點醃製韓牛啊!
喜歡韓式烤肉醬的就去吃烤三層肉就好,單價這麼高的韓牛,吃醃製後的肉質一點都吃不出價值。下次再來吃我一定是都點原味。
用餐完就附上一盤甜點及肉桂茶,甜點精緻但是超甜。
肉桂茶也很甜而且肉桂很濃郁,但我最近愛上肉桂味,而且我們去的時候是寒冷的天氣,所以我覺得好好喝喔!
水原韓牛餐廳推薦佳甫亭韓牛餐廳가보정,原味韓牛油花美麗入口即化,韓牛香氣大噴發,小菜也很優質豐富,環境典雅高檔,水原離首爾很近,坐地鐵就可以到了,推薦大家到水原看完水原華城後可以到佳甫亭吃烤韓牛排骨。
佳甫亭韓牛餐廳(가보정)
地址:경기 수원시 팔달구 장다리로 282 의성빌딩
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店家/景點資訊
- 店家名稱:Kabojung Kalbi
- 所在地址:韓國281 Jangdari-ro, Paldal-gu, Suwon-si, Gyeonggi-do, 南韓
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:40
- 店家電話:+82 1600-3883
交通資訊
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