彰化市美食《日日家綠豆沙牛奶專製所》,位於彰化市南郭路一段上,算是就在八卦山的山腳下,剛好來到八卦山最長流滑梯玩,然後走過來山腳下這條南郭路上就是在地的美食街,就發現這家日日家綠豆沙牛奶專製所是近期喝到超好喝的綠豆沙,沒想到綠豆沙居然可以這麼綿密低糖,也太低調了吧!不仔細找還真的會錯過,就因為喝到這綠豆沙太驚豔了,彰化綠豆沙推薦給大家真的要來試試日日家綠豆沙牛奶專製所!
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日日家綠豆沙牛奶專製所店家資訊
日日家綠豆沙牛奶專製所
地址:彰化縣彰化市南郭路一段111號
電話:0988 403 650
營業時間:10:00–21:00
食記:【彰化美食】日日家綠豆沙牛奶專製所,綠豆沙超綿密不甜膩,彰化市美食推薦 (菜單)
粉絲團:日日家綠豆沙牛奶專製所
日日家綠豆沙牛奶專製所菜單
日日家綠豆沙牛奶專製所推薦
綠豆沙鮮奶 $65 / 十八歲的綠豆沙奶酒 $75
綠豆沙是台灣早期最夯的飲料,幾乎是和夏天消暑解渴劃上等號。但後來手搖飲林立後沈寂了一段時間,就因為製成麻煩,和其他茶類手搖飲相比耗時費力。
記得我最早喝到的綠豆沙顆粒較粗,還會吃到綠豆皮渣,加上和冰一起粗打,還會喝到冰晶,口感上相當豪放粗獷。後來近期喝到的綠豆沙則越來越細緻,帶有空氣感。不過後來又有不肖業者使用綠豆粉泡,自然少了綠豆香。
苦尋好喝的綠豆沙,又因為要和冰沙一起打,而太甜。所幸被我發現日日家綠豆沙,真的就是綠豆~~沙,毫無豆渣感,細緻到超像嬰兒肌膚,再加上和牛奶一起打,真是白拋拋幼咪咪!
更猛的就是日日家綠豆沙更有創意,除了綠豆沙基本功好之外,還想好幾種搭配法,真的從沒喝過搭奶酒、燕麥奶的!
綠豆沙鮮奶、綠豆沙奶酒,先說日日家綠豆沙牛奶專製所當然必點就是綠豆沙啊!目前喝那麼多綠豆沙,日日家綠豆沙牛奶專製所的綠豆沙比例算是最完美的了,因為綠豆沙本身都沒辦法無糖,但日日家綠豆沙牛奶專製所調的甜度真的很棒,一喝就知道有減糖的感覺,絕對是大家愛喝甜度,再來就是綠豆沙綿密的程度,像流沙一樣滑順綿密細緻,喝不到冰晶的狀況。
我選的這次是鮮奶基底與奶酒,鮮奶跟綠豆沙就是加成作用完美搭配,而且鮮奶也是冰沙感,讓綠豆沙融化時間拉長增加口感。更厲害的是居然還有奶酒口味,用的是貝禮詩奶酒,微微的酒精奶香味意外超搭,很厲害居然有這樣的搭配!後來買給同事喝,她喝了一口立刻不敢喝下去,馬上冰起來帶回家再喝!
鮮檸愛玉凍杯 $45 / 嫩仙草凍杯 $45 / 夏日冰搖脆梅青 $55
鮮檸愛玉凍杯、嫩仙草凍杯,原本要喝檸檬愛玉跟嫩仙草以為是有液體的那種,結果看到店員開始猛挖,一挖再挖直接將杯子整個填滿滿滿的愛玉凍跟仙草凍,整個超真材實料也太爽了吧,可以喝到滿滿整杯的料完全不加水,一喝下去也是有種滑嫩感,絲毫不用咀嚼,不費吹灰之力就可以漱完整杯,當然本身也不能調甜度,但甜度真的調的很剛好不會過度甜超棒!真的是好好喝唷!
夏日冰搖脆梅青,用的是本身帶甜度的自製脆梅醤搭上青茶,甜酸甜酸的脆梅口感搭起來真的很清爽。而且有酸度又不過酸,可以取代我最愛的五十嵐八冰綠的地位欸!
鮮檸青茶 $55
鮮檸青茶,新鮮檸檬搭上無糖青茶,入口能感受到檸檬明顯的酸香,緊追而來的是濃郁的芬芳茶香,重點是喝起來不咬舌很順口,不然很多都蠻會咬舌的。
日日家綠豆沙牛奶專製所,我想這家絕對是八卦山腳下的扛壩子,帶小孩來這邊玩都會玩得很累汗流浹背,夏天來上一杯綠豆沙絕對超消暑!高品質的綠豆沙就該像這樣,綿密滑順又低糖真的很不錯,再來我第二愛的就是仙草凍和愛玉凍了,不管是愛玉還是仙草都超強,彰化飲料推薦日日家綠豆沙牛奶專製所!
店家/景點資訊
- 店家名稱:日日家綠豆沙牛奶專製所
- 所在地址:臺灣彰化縣彰化市南郭路一段111號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話:0988 403 650
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