台中美食推薦《湯棧》，台中湯棧有二間，一間在公益路，另一間則在中清路，公益路的湯棧超級吸睛，是很傳統又大氣的日式建築，而中清路的湯棧整面超級挑高的木造結構也是很有特色又氣派，而且中清路的湯棧直接和茶六蓋在隔壁，二間都是生意超級好的餐廳，每次經過都排了一堆人。湯棧的特色就是有燒酒雞鍋、麻油雞鍋，湯頭味道非常好而且菜盤肉盤品質也很好，價位也算不貴，是我吃火鍋的首選之一。
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湯棧中清店店家資訊
地址: 台中市北屯區中清路二段1037號
電話：04 24250822
營業時間：11:00~02:00
線上訂位：https://reurl.cc/nzVOml
食記：【台中美食】湯棧中清店，燒酒、麻油、昆布鍋超級讚，台中火鍋推薦（菜單）
湯棧中清店環境
裡面的空間非常大又挑高，整體感受不會很壓迫，甚至還有這種枯山水，雖然少放一、二桌，但整體氛圍提升超多！
桌數也是蠻多的，我是四點多就來，結果要走的時候全滿了。
就連結賬處都留了很多的空間，非常欣賞這種留白的美學。
飲料就只提供冬瓜茶跟冰開水，冬瓜茶很甜，石二鍋的檸檬冬瓜好喝太多了！
醬料自取
湯棧中清店菜單
鍋底有麻油、燒酒、剝皮辣椒、昆布、蔬食和中清店特有的沙茶火鍋，然後分成冷藏肉跟冷凍肉片。冷藏肉價位上大概會多$100不等，我是覺得一般的肉片品質就很好，很好吃了。
湯棧中清店推薦
燒酒火鍋滑嫩雞柳火鍋＄328
一入座就會先送上一杯冬瓜茶，接下來如果要續杯可以去自助區自取。
湯棧工作人員非常細心的問我要不要給小朋友一杯紙杯裝的，就不用怕摔破了，超好！
麻油、燒酒、剝皮辣椒的鍋底都有雞肉塊，算了一下大概有四塊，還另外有主餐肉類可以選，覺得挺划算的！
燒酒湯頭我覺得超級讚，清爽甘甜，非常夠味而且真的有微微的酒味，邊煮邊揮發只留下香甜感。任何食材丟進燒酒雞湯頭，都不用在另外沾醬，撈起來就很夠味啦！
燒酒雞鍋還附這個胡椒鹽沾醬，胡椒味蠻重的，但我是覺得不需要啦。湯底本身有鹹味了，沒有吃這麼重鹹啦！
每種鍋底的菜盤都一樣，擺盤很漂亮也給的很有誠意。
有給蛤蜊三顆，整體來說菜盤新鮮又各種營養素都有，份量還蠻夠的，而且多半是原型食物。
麻吉燒芝麻口味好好吃！
燒酒真的就是和雞百搭，雞柳久煮不柴，隨意丟著都不用怕太老，撈起來吃還是嫩嫩的，下面的洋蔥絲可以一起丟，湯頭更甜！
副餐升級古早味黑豚滷肉飯＋＄18
黑豚滷肉飯比較像是肉燥飯，瘦肉偏多，口味上屬於甜甜的南部口味，還蠻好吃的，但是輸石二鍋的滷肉飯。比起來我會寧可副餐升級麻油麵。
昆布火鍋嫩煎豬火鍋＄268
昆布湯頭超級天然感，跟一般火鍋店差太多了，而且有天然的昆布清甜感，吃完之後也不會口乾舌燥。有帶小孩的話推薦吃這個湯底，之前吃過沙茶湯底，真的不怎麼樣。
雖然是冷凍豬肉片，但是品質很不賴，沒有噁心的豬腥味，拿來涮昆布或是燒酒雞鍋都很適合，油花恰到好處。
副餐升級麻油麵線＋$23
麻油麵線獲得一至好評，麵線不爛也不會黏塊，麻油味很香之外還有蒜香。副餐要升級就升級麻油麵線！
炸蛋＄28
炸蛋有點乾啊，我預期的是戳下去蛋黃會流出來，姿勢都擺好了ＸＤ
結果戳下去什麼也沒有，不應該是這樣的啊，那個大心新泰市麵店的炸蛋整個會流蛋液欸！
不過如果是為了生菌考量我也是能接受啦，給小孩吃熟的蛋黃比較安全。
吃得差不多會送上梅子冰沙，酸酸甜甜的很清爽，讓剛剛油膩膩的口腔瞬間被清理了一番！
湯棧的價位不太貴但是湯頭好，品質也很好，再加上環境超氣派，任誰來吃都會很滿意吧，缺點大概就是飲料只有冬瓜茶和沒有冰淇淋，啊對了，因為主打復古風，從頭到尾的音樂都很復古，我只去吃一、二個小時是還好，店員應該蠻膩的吧！總之，真的大推湯棧，台中美食推薦湯棧。
店家/景點資訊
- 店家名稱：湯棧 中清店
- 所在地址：臺灣台中市北屯區中清路二段1037號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
- 店家電話：04 2425 0822
