嘉義南故宮美食推薦《野爺鍋物》，就在故宮南院館內，是不用購票入場的地方，旁邊還有抹茶小王子、伴手禮店和兒童創意中心，完全是可以在故宮南院瞎待一整天，尤其兒童創意中心真的超優，中午在野爺鍋物用餐很剛好。野爺鍋物不愧是位於故宮內，餐點也很特別，有慈禧太后最愛的萬壽菊花鍋，還有翠玉白菜鍋、韓國高麗人蔘湯，非常特別，口味上也很優秀呢！
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野爺鍋物店家資訊
野爺鍋物
地址：嘉義縣太保市故宮大道888號
電話：05 362 2269
營業時間：週二～週五上午9:00 – 下午5:00 週六、週日上午9:00 – 下午6:00
粉絲團：野爺鍋物
食記：【嘉義美食】野爺鍋物，萬壽菊花、高麗人蔘湯底超特別，南故宮美食推薦（菜單）
野爺鍋物室內環境舒適溫馨。
故宮南院室外用餐區，也有和野爺鍋物相通喔
野爺鍋物菜單
香草牛奶冰淇淋很便宜，一隻＄35，是全程機器製作的，超酷，不過蠻難吃的。不如去全家吃冰淇淋就好～
野爺鍋物推薦
醬料自助區，竟然沒有沙茶醬！
慈禧最愛萬壽菊花鍋自然豬肉＄370
慈禧最愛萬壽菊花鍋我選了自然豬肉，整體看起來顏色鮮豔豐富，飯則是五穀米飯。
自然豬是嘉義的豬肉品牌，是無毒安心的肉品，無腥臭味肉質好，但是看官網似乎只營業到2024/3/31，不知道之後野爺鍋物會選擇何種豬肉？
湯點天然清淡健康，有淡淡的萬壽菊香，就連煮出來的食材也都會有淡淡菊花香呢，讓人捨不得沾醬吃。
蔬菜盤份量不多，就是剛好吃飽。比較特別的是有芋籤粿，吃起來滑嫩Ｑ彈還有點甜甜的。
韓式高麗人蔘雞腿鍋童子雞腿＄450
剛好遇到新推出韓式高麗人蔘雞腿鍋，肉品則是限定童子雞腿，還附了一罐高麗人蔘液加下去味道就對了。
御正童仔雞肉就是採用御正食品的童子雞肉，在主要飼料添加了益生菌跟草本植物，以益生菌、麝香草、茴香、大蒜、辣椒與維他命做為雞隻保養體質、健康的根本，再根據當時的氣候等外在條件做調整，讓每隻童仔雞所食用的飼料皆為獨家研發的配方，飼養過程絕不施打抗生素及藥物，堅持逐批以雞肝送檢SGS包含動物用藥及抗生素均未檢出。
不管這麼多了，反正就是品質很好無毒而且因為是童子雞，怎麼煮都很嫩啊！
一開始送來是清湯，還有一瓶韓國高麗人蔘液，加上去之後味道馬上轉換成高麗模式。越煮越甜～這就是人蔘啊～
自然豬肉高麗菜水餃10顆＆阿里山紅茶＄128
自然豬肉水餃就是普通不好吃，吃起來就像你外面買的冷凍水餃一樣難吃。但是還搭了一杯無糖阿里山紅茶，這樣一份下來還算便宜，點了一份給小孩吃是還ok的。
嘉義故宮南院美食推薦野爺鍋物，雖然不是很便宜，但是鍋底還算不錯，加上故宮南院內就這間用餐的餐廳，以這價位來說還算可接受了，停車又好停車，推薦大家嘉義太保美食野爺鍋物。
